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• Verser la mouture dans le filtre à l'aide du doseur et
répartir de façon uniforme (fig. 11).
Comme règle générale, compter une dose rase de
mouture (environ 7 grammes) par tasse (par
exemple, 10 doses pour faire 10 tasses).
Naturellement la quantité de mouture peut varier
selon le goût de chacun. Utiliser du café de bonne
qualité, en mouture moyenne spéciale pour
machines à café filtre.
• Refermer le porte-filtre et poser la verseuse, avec
son couvercle, sur la plaque chauffante.
• Sélectionner l'arôme souhaité en suivant les
indications
du
paragraphe
SÉLECTIONNER L'ARÔME DU CAFÉ FILTRE ''
Remarque: La machine est dotée, à l'intérieur du porte-
filtre pour café filtre, du conservateur d'arôme
(dispositif flavour saver) qui assure une infusion plus
lente et une meilleure extraction du café. Le goût du
café ainsi obtenu est corsé et intense.
• Appuyer sur la touche MARCHE/ARRÊT CAFÉ
FILTRE (fig. 4). Le témoin ON sur la touche
s'éclairera et la machine commencera à faire le
café. (Pour faire le café à l'heure programmée,
appuyer sur la touche AUTO (fig. 3) et le voyant
AUTO sur cette touche s'éclairera).
• Le café commencera à couler au bout de quelques
secondes
Il est parfaitement normal que, pendant la
percolation du café, l'appareil souffle de la vapeur.
Pour garder le café chaud après la percolation, poser
la verseuse sur la plaque chauffante et laisser la
machine en marche (témoin café filtre allumé) : le café
dans la verseuse conservera une température idéale.
• Pour arrêter la machine, appuyer sur la touche
MARCHE/ARRÊT CAFÉ FILTRE
COMMENT SÉLECTIONNER L'ARÔME DU
CAFÉ FILTRE
Le Flavour System permet de sélectionner l'arôme du
café filtre selon le goût de chacun.
Tourner le bouton qui règle l'arôme du café filtre fig.
12), pour obtenir un café avec un arrière goût fort
(position STRONG) ou léger (position LIGHT).
Le dispositif Flavour System change l'arrière goût - plus
ou moins fort - sans altérer le véritable goût du café.
COMMENT PRÉPARER LE CAFÉ EXPRESSO
REMPLISSAGE DU RÉSERVOIR
Soulever le couvercle et retirer le réservoir d'eau placé
à gauche (fig. 13) en le tirant vers le haut. Remplir le
réservoir d'eau claire et fraîche. Remettre le réservoir
en place en appuyant légèrement de façon à ouvrir le
clapet situé au fond du réservoir.
22
Le réservoir peut également être rempli sans être retiré,
en versant l'eau directement avec une carafe.
REMARQUE : ne jamais faire fonctionner l'appareil
sans eau dans le réservoir et ne pas oublier de le
remplir quand le niveau est à deux centimètres du
fond.
PRÉCHAUFFAGE DE LA MACHINE À CAFÉ
Pour obtenir un café expresso à la juste température,
nous conseillons de préchauffer la machine : tourner le
sélecteur sur (fig. 14) au moins une demi-heure avant
de préparer le café, en laissant le porte-filtre accroché
''
COMMENT
à la machine (toujours s'assurer que la commande
vapeur est fermée). Pour accrocher le porte-filtre, le
mettre sous la douchette de chaudière, la poignée vers
la gauche (fig. 15) et le pousser vers le haut en
tournant la poignée vers la droite, puis tourner à bloc.
Au bout d'une demi-heure, préparer le café en suivant
les indications fournies au chapitre suivant.
Pour un préchauffage plus rapide de la machine,
procéder de la façon suivante :
1.Tourner la commande sélecteur sur
la mise en marche et accrocher le porte-filtre sans
mouture.
2.Placer une tasse sous le porte-filtre. Utiliser la tasse
qui servira pour le café, de manière à la préchauffer.
3.Attendre que le témoin OK s'allume (fig. 16), tourner
la commande sélecteur sur
couler l'eau jusqu'à ce que le témoin OK s'éteigne
puis arrêter en tournant la commande sélecteur sur
4.Vider la tasse, attendre que le témoin OK se rallume
et répéter l'opération.
(Il est parfaitement normal qu'une petite bouffée de
vapeur s'échappe pendant le décrochage du porte-
filtre.)
COMMENT PRÉPARER UN EXPRESSO AVEC LE PORTE-
FILTRE POUR MOUTURE DE CAFÉ
1.Préchauffer la machine comme au paragraphe
précédent. Accrocher le filtre pour mouture, avec
dispositif émulsion crème, dans le porte-filtre en en
s'assurant que l'ergot est bien introduit dans son
siège (fig. 18)
2.Pour préparer un seul café, verser une dose rase de
mouture (environ 7 grammes) dans le filtre avec
émulsion crème (fig. 19). Pour préparer deux cafés
express, verser dans le filtre deux doses un peu justes
de mouture (environ 6+6 grammes). Remplir le filtre
petit à petit pour que la mouture ne déborde pas.
IMPORTANT: pour un fonctionnement correct, avant de
mettre la mouture dans le porte-filtre, toujours vérifier
que le filtre ne présente aucune trace de mouture de la
(fig. 14).
(fig. 14) pour
(fig. 17) et laisser
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