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Mode d'emploi
immédiatement à la casserole, sans nécessité de chauffer au préalable d'autres
éléments.
La technologie à induction lie cette réactivité avec l'avantage principal de
l'électricité permettant un réglage précis de l'arrivée de la chaleur.
Récipients de cuisson adaptés
•
Récipients de cuisson en fer
•
Récipients de cuisson en fer émaillé
•
Casseroles/poêles en acier ou en fonte
émaillée
•
Casseroles/poêles en fonte
•
Récipients de cuisson en acier
inoxydable 18/0 et en aluminium, s'ils
sont adaptés à la cuisson à induction
(vérifier la description des ustensiles)
En raison de la spécificité du fonctionnement des plaques à induction, seuls les
récipients munis d'un fond magnétisable sont appropriés.
Pour obtenir de meilleurs résultats, n'utiliser que des poêles/casseroles ou des
récipients de >12 à 24 cm de diamètre.
Récipients de cuisson inadaptés
•
Récipients avec fond bombé
•
Récipients de cuisson en aluminium,
bronze ou cuivre, sauf s'ils sont
marqués comme adaptés à l'induction
•
Casseroles/poêles d'un diamètre
inférieur à 12 cm
•
Récipients de cuisson à pieds
•
Récipients de cuisson céramiques
•
Récipients de cuisson en verre
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FR
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