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Conseils pour la congélation et la conservation
Ne recongelez jamais d'aliments
complètement ou partiellement dé-
congelés. Mais vous pouvez recon-
geler les aliments que vous avez
préalablement cuisinés.
Préparation des glaçons
Remplissez le bac à glaçons d'eau aux
trois quarts et placez-le sur le fond d'un
tiroir.
Utilisez un objet plat pour détacher le
bac à glaçons, manche de cuillère par
exemple.
Placez le bac un court instant sous
l'eau pour détacher les glaçons.
Préparation de crème ou de
sorbets
Utilisez le bac à glaçons sans grille. La
préparation de la crème glacée est lé-
gèrement plus longue que celle de sor-
bet en fonction de la teneur en matière
grasse.
Plongez le bac un court instant dans
l'eau pour démouler la glace.
Rafraîchissement rapide de
boissons
Sortez les bouteilles du congélateur
après une heure maximum, sinon
elles explosent.
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