Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Utiliser le programmateur fin de cuisson*
1. Il faut avant tout remonter la sonnerie en faisant faire un tour
presque complet au bouton PROGRAMMATEUR FIN DE CUISSON
dans le sens des aiguilles d'une montre.
2. Puis en faisant marche arrière, sélectionner le temps désiré en
amenant les minutes indiquées sur le bouton PROGRAMMATEUR
FIN DE CUISSON en face du repère fixe du tableau de bord.
3. Une fois le temps écoulé, un signal sonore retentit et le four
s'éteint.
4. Quand le four est éteint, le programmateur fin de cuisson peut
être utilisé comme une simple minuterie.
! Pour utiliser le four en fonctionnement manuel, c'est-à-
dire sans programmateur fin de cuisson, amener le bouton
PROGRAMMATEUR FIN DE CUISSON en face du symbole .
Programmes de cuisson
! Pour tous les programmes, il est possible de sélectionner une
température comprise entre 60°C et MAX., sauf pour :
• GRIL (il est conseillé dans ce cas de sélectionner MAX.);
• GRATIN (il est conseillé de ne pas dépasser 200°C).
Programme FOUR TRADITION
Mise en marche des résistances de voûte et de sole. Pour cette
cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur un seul niveau : la
cuisson sur plusieurs niveaux entraînerait une mauvaise distribution
de la chaleur.
Programme FOUR PATISSERIE
Mise en marche de la résistance arrière et du ventilateur pour
obtenir une chaleur douce et uniforme à l'intérieur du four. Ce
programme est particulièrement indiqué pour la cuisson de mets
délicats (comme des gâteaux levés par ex.) et certains petits-fours
sur trois niveaux en même temps.
Programme FAST COOKING
Mise en marche des résistances et du ventilateur pour obtenir une
chaleur constante et uniforme.
Pas besoin de préchauffage. Ce programme est tout
particulièrement recommandé pour les cuissons rapides de plats
préparés (surgelés ou précuits). Pour obtenir d'excellents résultats,
n'enfourner que sur un seul niveau.
Programme MULTICUISSON
Mise en marche de toutes les résistances (sole, voûte et circulaire)
ainsi que du ventilateur. La chaleur est constante et bien répartie à
l'intérieur du four, l'air cuit et dore de façon uniforme en tous points.
Il est possible de cuire au maximum sur deux niveaux en même
temps.
Programme
FOUR PIZZA
Mise en marche de la résistance de sole et de la résistance
circulaire ainsi que du ventilateur. Cette combinaison permet une
montée en température rapide avec un fort apport de chaleur
provenant surtout de la sole. En cas de cuisson sur plusieurs
niveaux, ne pas oublier de les changer de place à mi-cuisson.
Programme GRIL
Activation de la partie centrale de la résistance de voûte. La
température élevée et directe du gril est conseillée pour tous les
aliments qui exigent une haute température en surface (steak
de veau et de bœuf, filet, entrecôte). Ce programme, idéal pour
griller de petites préparations, permet de réduire la consommation
d'électricité. Attention à bien placer le plat au milieu de la grille car,
dans les coins, la chaleur ne suffit pas à le cuire.
Programme
GRATIN
Mise en marche de la résistance de voûte, de la turbine et du
tournebroche (si l'appareil en est équipé). L'irradiation thermique
unidirectionnelle s'ajoute au brassage de l'air pour une répartition
uniforme de la chaleur dans l'enceinte du four. Plus de risque de
brûler les aliments en surface et plus grande pénétration de la
chaleur.
! Les cuissons GRIL et GRATIN doivent avoir lieu porte fermée.
Conseils de cuisson
! Pour les cuissons ventilées ne pas utiliser les gradins 1et 5: ils
sont directement frappés par l'air chaud qui pourrait brûler les
préparations délicates.
MULTICUISSON
• Utiliser les gradins 2 et 4 et placer au 2 les plats qui exigent
davantage de chaleur.
• Placer la lèchefrite en bas et la grille en haut.
GRIiL
•En cas de cuisson en mode GRIL, placer la grille au gradin 5 et la
lèchefrite au gradin 1 pour récupérer les jus de cuisson. En cas
de cuisson en mode GRATIN, placer la grille au gradin 2 ou 3 et
la lèchefrite au gradin 1 pour récupérer les jus de cuisson.
• Nous conseillons de sélectionner le niveau d'énergie maximum.
Ne pas s'inquiéter si la résistance de voûte n'est pas allumée en
permanence : son fonctionnement est contrôlé par un thermostat.
FOUR PIZZA
• Utiliser un plat en aluminium léger et l'enfourner sur la grille du
four.
En cas d'utilisation du plateau émaillé, le temps de cuisson sera
plus long et la pizza beaucoup moins croustillante.
• Si les pizzas sont bien garnies, n'ajouter la mozzarelle qu'à mi-
cuisson.
*
N'existe que sur certains modèles
FR
11
Publicité
