Table des Matières
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Verres de liqueur à la Margarita
•
1/2 tasses de jus
d'orange frais
•
3 c. à soupe de
jus de lime
•
1/2 tasse de sucre
•
11/2 tasses de glaçons
•
1 lime, coupée
en deux
•
Tequila (facultatif )
•
Sel (si nécessaire)
Verres à bonbons durs
•
1 sac (environ
96 bonbons)
Multicolores
bonbons durs
35
35
Ajoutez le jus d'orange frais, le jus de lime
et le sucre dans un mélangeur.
Assemblez les plateaux en les reliant dans un
cercle complet. Placer les moules sur plateaux.
Ajoutez la glace et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit
comme une barbotine. Versez la barbotine dans les moules
de verres à liqueur et figez jusqu'à congélation complète.
Une fois congelés, enlevez soigneusement
les verres à liqueur des moules. Enduisez le
rebord des verres à liqueur avec du sel.
Versez la tequila dans le verre à liqueur juste avant de servir.
Préchauffez le four à 190°C (375°F).
Déballez les bonbons durs. Placez dans un sac
de rangement en plastique et sceller le sac.
Posez le sac sur une planche à découper et frappez le sac
d'un marteau, un rouleau à pâtisserie ou un attendrisseur à
viande, jusqu'à ce que le bonbon soit écrasé suffisamment
finement pour pouvoir être mis dans les moules. Un
coup léger est généralement tout ce qui est nécessaire.
Facultatif : Pour faire des couches colorées
de bonbons, séparez les bonbons selon leur
couleur avant d'écraser les bonbons.
Ajoutez les bonbons écrasés aux moules en silicone.
Placez les moules sur une lèchefrite et mettez-
le au four pour cuire les bonbons jusqu'à ce
qu'ils soient fondus, environ 10 minutes.
Laissez refroidir les verres à liqueur complètement
avant de les retirer des moules
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