Table des Matières
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PowerBurger George Foreman
375g de boeuf haché maigre
4 cuillères à soupe de chapelures assaisonnées
4 cuillères à soupe de légumes hachés – oignons,courgettes,persil,etc.(peuvent être sautés)
• Mélanger les légumes et les chapelures dans un bol. Ajouter le boeuf haché et bien
mélanger.
• Travailler la mixture pour en faire des hamburgers de 10cm de large.
• Préchauffer le grill et cuire pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus
rose et que les jus coulent clairs. La tourner une fois.
• Pour votre santé, rajouter dans votre hamburger de la laitue noire, de la laitue frisée, de
la laitue verte, du chou râpé, de la coriandre fraîche, du basilic ou des épinards.
Cette recette est tirée de l'ouvrage The Healthy Gourmet (Clarkson Potter) écrit par Cherie
Calbom.
Steak de thon grillé avec croûte de poivre noir et tahini citron
2 steaks de thon frais
1 oeuf battu
1 cuillère à café de poivre grossièrement moulu
25g de farine avec une pincée de sel
Chapelures d'une tranche de pain
Tahini citron
2 cuillères à soupe de pâte de tahini
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de câpre (finement hachées)
2 cuillères à soupe de yaourt grec ou de crème fraîche
zest d' 1/2 citron
sel et poivre pour donner du goût
• Mélanger les ingrédients du tahini citron et mettre au réfrigérateur.Servir avec le poisson
comme une sauce froide.
• Mettre la farine, l'oeuf, les chapelures et le poivre noir dans des assiettes séparées.
Plonger les steaks de thon dans la farine, l'oeuf battu, les chapelures et le poivre, pour
recouvrir les deux côtés. Plaquer fermement le poisson dans l'assiette de poivre pour
sécuriser la croûte.
• Faire cuire les steaks de thon recouverts sur le grill préchauffé pendant 2-3 minutes (1-
2 minutes pour qu'ils soient saignants).
Attention :
Vous ne devez pas vous débarrasser de cet appareil avec vos déchets
ménagers. Un système de collecte sélective pour ce type de produit est mis en place par
les communes, vous devez vous renseigner auprès de votre mairie afin d'en connaître les
emplacements. En effet, les produits électriques et électroniques contiennent des
substances dangereuses qui ont des effets néfastes sur l'environnement ou la santé
humaine et doivent être recyclés.
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