Table des Matières
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Température = max (5)
Boeuf
filet de boeuf
Steak de bavette d'aloyau
hamburger, 50 g
hamburger, 100 g
kebabs, 25mm cube
tournedos
saucisses (fine)
saucisses (épaisse)
aloyau
côte à l'os
Porc
côtelettes (12mm)/
tranche de jambon fumé
kebabs, 25mm cube
émincé
saucisses (fine)
saucisses (épaisse)
filet, 12 mm
Agneau
kebabs, 25mm cube
émincé
Côtelettes
Poulet/dinde
Morceaux de blanc de poulet
hamburger, 50g, frais/surgelé
hamburger, 100g, frais/surgelé
kebabs, 25mm cube
cuisses (de poulet)
émincé
blanc de dinde, coupé
en tranche fine
Fruits de mer
Steak de flétan, 12-25mm
kebabs, 25mm cube
crevette
filet lutjanidé rouge / filet de loup
filet de saumon
coquilles Saint-Jacques
Steak d'espadon, 12-25mm
steak de saumon / de thon,
12-25mm
Température = max (5)
min
Fruits
5-7
pomme, coupée en deux /
7-8
tranche
5-6
bananes, tranche sur toute
7-8
la longueur
7-8
pêches / nectarines, coupée
5-7
en deux / tranche
5-6
ananas, tranche
7-8
Légumes
7-9
asperges
8-9
carottes, émincés
min
aubergine, tranche/cube
oignons, fine tranche
5-6
poivrons, fine tranche
7-8
poivrons, grillés puis skin
7-8
totalité des poivrons recouverts
5-6
d'huile
7-8
pommes de terre, tranche/cube
4-6
courge, tranche/cube
min
Sandwiches
7-8
fromage
6-7
jambon (fumé)
4-6
bœuf rôti (fumé)
saucisse (fumée)
min
dinde (fumé)
5-7
Casse-croûte
4/5
5/6
calzone
7-8
hot dogs
5-7
quesadillas
7-8
tacos, farce à la viande
3-4
min
6-8
4-6
1-2
3-5
3-4
4-6
6-9
6-8
9
min
6-8
3-4
3-5
3-7
min
3-4
5-7
8-9
5-6
6-8
2-3
8
7-9
6-8
min
2-3
5-6
6-7
6-7
6-7
min
8-9
2-3
2-3
6-8
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