Table des Matières
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GLOSSAIRE
Conservation :
Les conditions de garde permettent de protéger les vins déjà épanouis
et maintenir leur qualité dans le temps.
Vieillissement :
L'enceinte climatique est conçue pour garantir, dans la durée, des
conditions au plus proche des caves souterraines propre à favoriser
l'épanouissement optimum des meilleurs crûs.
Mise en température :
La cave est prévue pour disposer en permanence, à porté de
main, de bouteilles à juste température de service.
T° de dégustation : Rouge de garde 18 à 19°C, Rouge léger
14 à 16°c,.... Blanc rosés et Champagnes millésimés 10 à
12°c, Blanc liquoreux 8 à 10°C.
Système hiver :
Système de chauffage permettant de positionner votre cave à vins
dans un local non chauffé (mais hors gel).
Cave de jour :
voir mise en température ci-dessus
Clayette confort :
En bois massif (bois tropical hydro résistant), elle sont conçues pour
un stockage optimisé, ergonomique, sécurisé des bouteilles.
Clayette Collector
®
:
La cave est prévue pour disposer en permanence, à porté de
main, de bouteilles à juste température de service (T° de dégus-
tation: Rouge de garde: 18 à 19°C, Rouge léger: 14à16°c,...).
Blanc rosés et Champagnes millésimés 10 à 12°c, Blanc liquo-
reux 8 à 10°C).
Clayettes coulissantes :
Montées sur rails, elles facilitent l'accès à une couche unique
de grands crûs.
Registre de cave :
L'original ! Une innovation Climadiff qui permet la gestion de sa
collection à la craie sur la contre porte intérieure de l'armoire.
Sapelli :
Bois tropical hydro résistant.
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