Trebs Comfortbakery 99361 Mode D'emploi page 30

REZEPTEN FÜR BUBBLE-WAFFELN
REZEPT 1
Zutaten
 
1 Tasse Mehl
 
1 TL Backpulver

1/2 EL Tapiokastärke

1 EL Vanillepuddingpulver
 
2 große Eier

2/3 Tasse weißer Kristallzucker
 
2 EL Kondensmilch
 
150 ml Wasser
 
1 EL Pflanzenöl
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1 TL Vanille-extrakt
Zubereitung
1. Mixen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel, bis nur noch sehr kleine Klümpchen übrig bleiben. Lassen Sie den
Teig eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
2. Lesen Sie in den entsprechenden Anweisungen von das Waffeleisen. Heizen Sie jede Hälfte der Waffelpfannen mit
mittlerer Hitze, bis sie jeweils heiß ist (ungefähr 1 - 2 Minuten).
3. Pinseln Sie jede Pfanne mit Pflanzenöl oder Butter ein. Stellen Sie mittlere Hitze ein.
4. Gießen Sie eine 3/4 Tasse des Teigs in die Mitte der Waffeleisen und wenden Sie dann sofort das Eisen. Stellen Sie
dabei sicher, dass Sie die Pfanne wirklich zusammenhalten, damit kein Teig auslaufen kann. Zwei Minuten backen
lassen, dann wenden und weitere 2 Minuten backen. Die Bubble Waffeln benötigen nun auf beiden Seiten jeweils
einen weiteren Backvorgang. Die benötigte Zeit kann je nach Ofen variieren. (Möglicherweise ist Ihre erste Waffel
blassgelb und nicht gleichmäßig gebacken. Wie bei einem ersten Pfannkuchen auch, können Sie diese Waffel
wegwerfen. Die Folgenden sollten leicht bräunlich sein, wenn sie fertig sind.)
5. Entfernen Sie die Seite der Pfanne, an der die fertige Waffel klebt und halten Sie sie mit der Waffel nach unten über
einen Teller. Lösen Sie die Waffel mit einem Stäbchen oder einem Löffel vorsichtig von der Pfanne, indem Sie an der
obersten Kante anfangen und die Schwerkraft nutzen. Während sie sich löst, beginnt sie sich zu rollen und sie sollten
sie im Ganzen lösen können (außer bei der ersten Waffel).
6. Wiederholen Sie alles für den restlichen Teig (zuerst die Pfannen mit Öl auspinseln) und servieren Sie die Waffeln
sofort.
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