Table des Matières
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(Informations pour l'utilisateur)
Chapitre III
3.1 Utilisation de la plancha (ou fry top)
Informations générales, précautions d'utilisation et d'entretien ordinaire.
Cet appareil est destiné à une utilisation professionnelle, il doit être utilisé par du personnel qualifié après avoir été
formé sur l'utilisation et après avoir lu attentivement les précautions d'utilisation.
La modification, la suppression ou le manque d'entretien des parties de l'appareil augmentent le risque d'accidents.
Il est conseillé d'effectuer des contrôles périodiques, conformément à la réglementation en vigueur dans le Pays où
l'appareil est installé.
Les parties réglées par le fabricant ne doivent jamais être modifiées par l'utilisateur; seul un technicien qualifié et
autorisé peut intervenir sur l'appareil en cas de maintenance extraordinaire ou de changement de type de gaz.
Certaines parties peuvent atteindre des températures très élevées et peuvent causer des brûlures. Utiliser des
dispositifs de protection individuelle comme des gants thermiques ou des protections de travail.
Si installé à l'intérieur: Ne pas utiliser l'appareil si les conditions de salubrité de la pièce ne sont pas garanties suite
à une panne de l'installation d'extraction des fumées et de la vapeur ou si la ventilation/aération n'est pas en fonction
ou s'il y a un empêchement.
Avant d'utiliser l'appareil, déplacer tout objet combustible (vaisselle en plastique, papier, bouteilles contenant du
liquide inflammable).
Surveiller l'appareil quand il est en fonction et se rappeler de couper l'arrivée du gaz en amont une fois que la
cuisson est terminée.
Ne pas utiliser l'appareil en cas d'odeur de gaz, cela peut signifier qu'il y a une fuite de gaz.
Allumage de l'appareil
Effectuer les opérations suivantes:
1. Ouvrir le robinet d'alimentation du gaz situé en amont.
2. La manette doit se trouver en position fermée (le point plein " "). Appuyer et tourner la manette du brûleur
dans le sens contraire aux aiguilles d'une montre jusqu'à la position "grande flamme/étoile" qui correspond à la
puissance maxi et actionner en même temps le bouton du piézoélectrique d'allumage jusqu'à ce que le brûleur
s'allume. Maintenir la pression sur la manette pendant quelques secondes pour que le dispositif de sécurité
chauffe, puis relâcher la manette. La flamme du brûleur doit rester allumée et se stabiliser après 30 secondes
environ. Si l'allumage est raté, recommencer.
3. Quand la flamme est stable à la puissance maxi, vous pouvez tourner la manette pour la mettre sur la position
mini/réduite pour une cuisson plus lente et uniforme.
En cas d'anomalie, s'adresser à un Centre Assistence du Fabricant; ne jamais essayer de démonter l'appareil et de
des réparations improvisées.
faire
Notice d'utilisation et de nettoyage
004732027 – Manuale Plancha Gaz Pro 02/22 FR
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