Espuma De Leite - HAEGER D'Italia Série Mode D'emploi

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Espuma de leite

Aconselha-se a criar a espuma de leite após o café ter sido preparado, pois a
criação da espuma requer uma temperatura mais elevada. Após a formação
de espuma é necessário esperar um mínimo de 5 minutos para permitir que o
aparelho esfria ligeiramente. Se a temperatura de elaboração for demasiado
elevada, o café pode ficar escaldado e ter um sabor e aroma queimado e
amargo.
Antes de prepara a espuma garantir que o volume do leite é adequada para
o copo. O leite pode dobrar de volume após a formação de espuma, por isso
todo o cuidado deve ser tomado ao decidir.
Use um copo resistente ao calor para aquecer o leite. O copo pode ficar muito
quente durante a formação de espuma.
1. Ligue o modo de formação de espuma de leite, pressionando o botão de
vapor. A luz de controlo LED começa a piscar. Quando a luz fique acesa
continuamente o dispositivo está pronto para gerar vapor.
2. Lava o tubo de vapor, girando o botão de vapor no sentido anti-horário.
Vapor e um pouco de água sairá a partir do tubo de vapor. Desligue o
vapor, girando o botão do vapor para a direita no sentido horário.
3. Mergulhe o tubo de vapor no copo com leite frio e gire o botão de vapor
para a esquerda no sentido anti-horário.
4. Para terminar o processo de formação de espuma de leite gire o botão do
vapor para a direita no sentido horário. Retire o tubo de vapor do copo
com leite. Nunca retire o tubo de vapor para fora do copo, se o botão de
vapor não estiver desligado. O vapor quente pode causar lesões e
queimaduras.
5. Após a formação de espuma de leite, é aconselhável colocar o tubo de
vapor em um copo com água limpa e fria e lavar o sistema. Após o tubo de
vapor estar imerso no copo com água, rode o botão de vapor no sentido
anti-horário. Depois de alguns segundos, desligue o fluxo de vapor girando
o botão do vapor no sentido horário.
6. Desligue o modo de espuma de leite pressionando o botão de vapor.
IMPORTATNTE:
 Ao escolher o tamanho do copo, recomenda-se que o diâmetro não seja
inferior a 70±5mm. Note que o volume do leite duplica, pelo que a chávena
ou o copo deve ter altura suficiente.
 Nunca rode o comando do vapor rapidamente, pois o vapor irá acumular
rapidamente em curto espaço de tempo o que pode aumentar o
potencial risco de explosão.
14 Manual de Instruções