اترك دوم ً ا مدة انتظار تصل إلى 02 ثانية على األقل بعد إيقاف تشغيل الفرن للسماح مبعادلة درجة احلرارة
.بني أجزاء الطعام الداخلية. قم بالتقليب أثناء التسخني إذا لزم األمر والتقليب "دوم ً ا" بعد التسخني
لتجنب الفوران واحتمال التعرض لإلصابة باحلروق، ضع ملعقة مصنوعة من البالستيك أو عصا مصنوعة
طعام األطفال: قم بتفريغه في طبق خزفي عميق. قم بتغطيته بغطاء بالستيكي. يقلب جي د ً ا بعد إعادة
التسخني! اتركه في الفرن ملدة 2 - 3 دقائق قبل التقدمي. قلبه مرة أخرى وتأكد من درجة حرارته. تكون درجة
لنب األطفال: ضع اللنب في قارورة زجاجية معقمة. ارفع الغطاء أثناء إعادة التسخني. ال تقم أب د ً ا بتسخني
زجاجة اللنب اخلاصة بالطفل مع وضع اجلزء املطاطي عليها، حيث قد تنفجر الزجاجة إذا تعرضت للتسخني
الزائد. رج الزجاجة جي د ً ا قبل مدة االنتظار ومرة أخرى قبل التقدمي! تأكد دوم ً ا من درجة حرارة طعام أو لنب
.األطفال قبل إعطاءه للطفل. تكون درجة احلرارة املوصى بها عند التقدمي: حوالي 73 درجة مئوية
مالحظة: يجب التأكد بعناية من طعام األطفال خاصة قبل تقدميه لتجنب تعرض األطفال لإلصابة
.استخدم مستويات الطاقة وفترات التسخني املوجودة في اجلدول التالي كإرشادات إلعادة التسخني
GE0103MB-XSG_AR.indd 21
إعادة تسخني السوائل
.من الزجاج في املشروبات وتقليبها قبل وأثناء وبعد التسخني
إعادة تسخني طعام األطفال
.احلرارة املوصى بها عند التقدمي: بني 03 - 04 درجة مئوية
يقوم فرن امليكروويف بتسخني الطعام في وقت أقل من الوقت الذي يستغرقه درج إعادة التسخني اخلاص
استخدم مستويات الطاقة وفترات إعادة التسخني املوجودة في اجلدول التالي كدليل. مت وضع املدد املوجودة
في هذا اجلدول على أساس أن السوائل تكون بدرجة حرارة احلجرة التي تتراوح ما بني +81 إلى + 02 وأن
جتنب إعادة تسخني األطعمة كبيرة احلجم مثل قطع اللحم الكبيرة – حيث يجب طهيها بشكل زائد
وجتفيفها قبل أن يبدأ انبعاث الهواء الساخن من الوسط. لذا يكون إعادة تسخني القطع الصغيرة أكثر
ميكن إعادة تسخني بعض األطعمة باستخدام طاقة تصل إلى 058 واط، بينما يجب تسخني بعض
.األطعمة األخرى باستخدام طاقة تصل إلى 006 واط أو 054 واط أو حتى 003 واط
راجع اجلداول للحصول على إرشادات. يفضل بشكل عام إعادة تسخني الطعام باستخدام مستويات طاقة
منخفضة إذا كان الطعام سريع النضج، أو إذا كان بكميات كبيرة، أو إذا كان يسخن بسرعة كبيرة (مثل
.باحلروق
ق ل ّب الطعام أثناء إعادة التسخني للحصول على أفضل النتائج. يفضل التقليب مرة أخرى قبل التقدمي إن
،توخ احلذر عند تسخني السوائل وأطعمة األطفال. لتجنب فوران السوائل واحتمال التعرض لإلصابة باحلروق
.قم بالتقليب قبل التسخني وأثناءه وبعده. اترك الطعام أو السوائل في فرن امليكروويف أثناء فترة االنتظار
نوصي بوضع ملعقة بالستيك أو ملعقة مصنوعة من الزجاج في السوائل. جتنب التسخني الزائد حيث
.من األفضل تقدير مدة أقل للطهي وإضافة مدة تسخني إضافية عند احلاجة
من املفيد مالحظة املدة التي استغرقها تسخني الطعام في املرة األولى
.تأكد دوم ً ا من انبعاث البخار الساخن من الطعام الذي مت إعادة تسخينه
.دع الطعام في الفرن لفترة قصيرة بعد إعادة التسخني للسماح مبعادلة درجة احلرارة بني أجزائه الداخلية
.تتراوح مدة االنتظار املوصى بها بعد إعادة التسخني بني 2- 4 دقائق، ما لم يوصى مبدة أخرى في اجلدول
توخ املزيد من احلذر عند تسخني السوائل أو أطعمة األطفال. راجع أيض ً ا الفصل الذي يتضمن احتياطات
21
دليل طهي اخلضراوات الطازجة
.باألفران التقليدية
.الطعام املثلج تتراوح درجة حرارته ما بني +5 إلى +7 درجة مئوية
الترتيب والتغطية
مستويات الطاقة والتقليب
.)فطائر اللحم املفروم
.يؤدي إلى إفساد الطعام
التسخني وفترات االنتظار
.للرجوع إليها في املستقبل
5/3/2011 6:32:24 PM
.جنا ح ً ا
.أمكن
.السالمة