J.2 Première Mise En Service; J.3 Fonctions; J.4 Panneau De Contrôle; J.5 Mise En Marche/Arrêt - Electrolux Professional 586143 Instructions Pour L'installation Et L'utilisation

Toute autre utilisation est considérée comme impropre.
IMPORTANT
Pour la "cuisson par ébullition" remplir l'appareil
d'au moins 40 mm [1,57"] d'aliments, à défaut de
quoi ils pourraient brûler. Si le niveau de remplis-
sage est inférieur à 40 mm, des écarts peuvent
apparaître à l'écran de température. Si le niveau de
remplissage est inférieur, activer la fonction "Cuis-
son douce", voir le paragraphe J.6.5.3 Cuisson
douce.
L'appareil comporte 2 zones de cuisson, qui peuvent être
contrôlées séparément, voir le paragraphe J.6.5.5 Fonction
multizone.
L'appareil est conforme à la norme GN.
AVERTISSEMENT
Se tenir à l'écart lors de l'ouver-
ture du couvercle, car de la
vapeur chaude peut se dégager.
ATTENTION
Éviter de faire fonctionner l'appareil à vide.
NOTE!
Les températures nécessaires aux processus de
cuisson provoquent une surchauffe importante des
composants.
Ceci n'est pas dû à un défaut de conception, mais
résulte de la conductivité thermique de l'acier
inoxydable.
Le niveau de remplissage maximum ne peut pas dépasser le
repère correspondant, c'est-à-dire plus de 40 mm sous le bord
supérieur de la marmite.
Voir A.4 Sécurité générale des appareils ProThermetic.
J.2 Première mise en service
La sécurité et la fonctionnalité de tous les appareils ont été
testées avant la livraison.
Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, procéder à la
mise en service en se servant de la liste de contrôle spécifique
(voir "Liste de contrôle de la mise en service").
• Éliminer la graisse de protection industrielle de toutes les
pièces de l'appareil et des accessoires avant de les utiliser
pour la première fois.
• Pour le nettoyage de base, lire et observer les instructions
reprises dans K NETTOYAGE.
• Avant la première utilisation, faire chauffer l'appareil à
160℃ pendant 30 minutes. Le laisser refroidir complète-
ment avec le couvercle ouvert.
• Ne pas utiliser d'huile ou de graisse végétale pour traiter la
marmite.
• S'il est présent, démonter le robinet de vidage, nettoyer
soigneusement avec un détergent neutre chaud, sécher et
enduire d'une légère couche de graisse inodore, insipide et
sans danger pour les aliments, spécialement conçue pour
les robinets.
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J.3 Fonctions
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1. Couvercle
2. Couvercle
3. Panneau de contrôle tactile
4. Connexion USB
5. Interrupteur général (en option)
6. Panneau de l'interface utilisateur
7. Panneau d'inspection
8. Bouton d'inclinaison
9. Arrêt d'urgence (option)
10. Panneau avant
11. Douchette (option)
12. Panneau latéral
13. Mitigeur (option)
J.4 Panneau de contrôle
A. Affichage – écran tactile
B. Touche ON/OFF
C. Entrée/sortie de clé USB
J.5 Mise en marche/arrêt
Appuyer sur la touche correspondante :
Mise en marche de l'appareil
Mise à l'arrêt de l'appareil
NOTE!
En sa présence, éteindre complètement l'appareil
à l'aide de l'interrupteur général (option), tous les
afficheurs se désactivent alors.
Voir paragraphe J.3 Fonctions.
J.6 Panneau de contrôle tactile
J.6.1 Page de démarrage
Lorsque l'appareil est en marche, l'afficheur s'allume, charge
le logiciel et, après quelques instants, affiche par défaut la
page de démarrage en mode "Manuel".
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A
B
C