Philips HR1858 Mode D'emploi page 26

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재료를 모두 갈아 더 이상 과즙이 나오지 않으면 제품을 끄고 필터가 회전을 멈출 때까지
기다리십시오.
5 과즙 용기에 거품 분리기를 밀어 넣어 장착하고(1) 과즙 용기의 뚜껑을 닫으십시오
(2). 이렇게 하면 주스를 따를 때 거품이 용기 안에 있게 됩니다. (그림 8)
참고: 주스에 거품이 있는 것을 원하면 거품 분리기를 사용하지 마십시오.
도움말
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과즙이 많은 신선한 과일과 야채를 사용하십시오. 파인애플, 비트, 셀러리, 사과, 오
이, 당근, 시금치, 메론, 토마토, 석류, 오렌지와 포도는 주서기를 이용해 과즙을 추출
하기에 매우 적합합니다.
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얇은 껍질은 제거하지 않으셔도 됩니다. 오렌지, 파인애플, 익히지 않은 비트 등을 사
용할 경우 두꺼운 껍질만 벗기십시오.
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사과 주스를 만들 때 주스의 농도는 사용하는 사과에 따라 달라진다는 사실을 기억하
십시오. 과즙이 많은 사과를 사용하면 묽은 주스가 추출됩니다. 취향에 맞게 사과를
선택하십시오.
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사과 주스는 추출 즉시 갈색으로 바뀌는 현상이 있습니다. 레몬 주스를 몇 방울 떨어
뜨려 주시면 황화 현상을 지연시킬 수 있습니다.
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전분 함량이 많은 바나나, 파파야, 아보카도, 무화과, 망고 등은 주서기에 적합하지
않습니다. 이러한 과일은 음식 조리기, 블렌더, 핸드블렌더 등을 이용하는 것이 좋습
니다.
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상추와 같은 야채 잎과 줄기도 주서기를 이용해 과즙을 추출할 수 있습니다.
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주스를 만드신 후 가능한 빨리 드시는 것이 좋습니다. 시간이 경과하여 공기 중에 오
래 노출되면 고유의 맛과 영양이 사라집니다.
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주스를 최대한 추출하려면 누름봉을 천천히 누르십시오.
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본 주서기는 사탕수수와 같이 매우 딱딱하거나 섬유질 또는 전분이 많은 과일 또는
야채를 갈기에는 적합하지 않습니다.
요리법
서양 고추냉이 수프
재료:
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버터 80g
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야채 육수 1리터
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서양 고추냉이 주스 50ml(약 1뿌리)
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휘핑 크림 250ml
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화이트와인 125ml
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레몬 주스
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소금
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밀가루 3-4큰 스푼
1 서양 고추냉이 껍질을 칼로 벗기십시오.
2 서양 고추냉이 주스를 만듭니다.
참고: 이 제품을 사용하여 서양 고추냉이 3kg을 2분 내에 만들 수 있습니다(과육 제거에
필요한 시간 제외). 서양 고추냉이 주스를 만들 때 1kg을 가공한 후에는 제품을 끄고 코
드를 뽑은 후 과육 용기에서 과육을 제거하고 뚜껑과 거름망을 꺼냅니다. 서양 고추냉이
가공 완료 후에는 제품의 전원을 끄고 제품이 실온 온도와 비슷해질 때까지 식혀주십시
오.
3 냄비에 버터를 녹이십시오.
4 밀가루를 넣어 살짝 튀깁니다.