F Örebyggande Underhåll - SUHNER SH 930 Dossier Technique

TT.
4. u
NDERhåLL
4.1 f
öreByggAnde underhåll
4.1.1 r
engöring
Handstycket och det cirkulära
knivbladet rengörs dagligen enligt
DIN 10516:2009-05, tabell 3, med
dricksvatten≥80°C.
Vid den dagliga rengöringen skall du kontrollera alla delar
angående slitage, materialbrott, sprickor eller andra ska-
dor. Du skall framför allt se till att kött- och andra rester av-
lägsnas regelbundet Det cirkulära knivbladet demonte-
ras enligt punkt 2.1.2 och djupanslaget enligt punkt 2.1.3.
Dra drevet ut ur huvudstycket. Skruva loss fettkoppen från
huvudstycket.
e
xtremt VAAst cirkulàrt
Ta loss huvudstycket från handtags-enheten genom att
vrida på det. Handtags-enheten tas loss från snabbkopp-
lingen genom att vrida på den. Dra ut handtags-skruven
ur handtags-enheten. Genomför en noggrann rengöring
av samtliga delar med hjälp av en borste och rengö-
ringsmedel. Rengör de med rinnande vatten och låt de
torka. Använd aldrig frätande rengöringsmedel! Montera
handstycket i omvänd ordning. Efter monteringen trycker
du 2 -3 gånger på knappen av smörjkoppen.
4.1.2 e
fterslipning AV det cirkulärA kniVBlAdet
Efterslipningen av det cirkulära knivbladet
kan genomföras med en marknadsmäs-
sig slipmaskin. För det ändamålet tillhan-
44
dahåller SUHNER särskilda adapter-plattor för cirkulära
/ S knivblad.
köTSEL
4.1.3 h
la återförsäljaren eller hos tillverkaren. Applicera stålen
med en lätt tryckning. Det sista passet förs på insidan av
det cirkulära knivbladet. Förbättrar denna härdningsme-
tod inte skärningsprocessen så måste den cirkulära kni-
ven bytas ut. För ytterligare frågor skall du kontakta den
lokala återförsäljaren eller tillverkaren.
u
tkAnten
Se till att du håller stålen plant och över mittlinjen av det
k !
niVBlAd
cirkulära knivbladet.
i
nnerkAnten
Härdningen av den inre kanten genomförs genom att
trycka ned knappen vid pågående drift. Handstycket bör
hållas nedåt eller långt bort från användaren under pro-
cessen.
4.1.4 s
e
xtremt VAAst cirkulàrt
ärdning AV det cirkulärA kniVBlAdet
Bara stål av firman SUHNER
får användas. Stålen kan
beställas direkt hos den loka-
e
xtremt VAAst cirkulàrt
kärpning AV det cirkulärA kniVBlAdet
Före skärpningen måste handsty-
cket rengöras från samtliga fett- el-
ler köttrester.
k !
niVBlAd
k !
niVBlAd