Conseils Pour Les Ustensiles De Cuisson - Whirlpool RC8600XB Guide D'utilisation Et D'entretien

Céramique ou
vitrocéramique
Cuivre
Terre cuite
Porcelaine émaillée sur
acier ou fonte émaillée
Acier inoxydable

Conseils pour les ustensiles de cuisson

•
Choisir un récipient dont la taille est
similaire à celle de l'élément chauffant. Le
récipient ne devrait pas dépasser plus de
2,5 cm (1 po) la surface de cuisson.
•
Pour l'obtention de meilleurs résultats
et pour une meilleure utilisation de
l'énergie, utiliser uniquement des
récipients à fond plat qui maintiennent un
bon contact avec la surface de cuisson. Un
récipient dont le fond est arrondi, gauchi,
nervuré (récipient en émail vitrifié) ou
entaillé peut provoquer un échauffement
inégal et des résultats de cuisson
médiocres.
•
On peut cependant utiliser les récipients
dont le fond comporte de légères bosselures
ou de très petites rainures de dilatation.
•
Les ustensiles de cuisson à revêtement
anti-adhésif ont les caractéristiques
d'échauffement du matériau de base.
UT I LI S AT I O N DE L A TABL E DE CU ISSO N
• Chauffage lent et non uniforme.
• Utiliser à des réglages faible ou moyen.
• Suivre les instructions du fabricant.
•
Chauffage très rapide et uniforme.
•
Utilisé comme âme ou base dans les ustensiles de cuisson
pour un chauffage uniforme.
•
Peut être utilisée sur la table de cuisson si le fabricant le
recommande.
•
Utiliser de faibles réglages.
• Voir fonte et acier inoxydable.
•
Chauffage rapide, mais inégal.
•
Une âme ou base d'aluminium ou de cuivre sur l'ustensile
donne un chauffage uniforme.
•
Peut être recouvert d'une porcelaine émaillé.
•
Vérifier le fond des récipients de métal ou
de verre pour y noter les bavures et
éraflures; ces dernières peuvent rayer la
table de cuisson en vitrocéramique.
•
Utiliser des ustensiles de cuisson à
fond plat pour le meilleur transfert de la
chaleur de la surface de cuisson à
l'ustensile. Déterminer que l'ustensile est
plat avec une règle. Placer le bord d'une
règle sur le fond de l'ustensile. Le regarder
à contre-jour. Aucune lumière ne devrait
être visible sous la règle. Faire tourner la
règle dans toutes les directions pour voir si
la lumière passe.
•
Ne pas laisser sur un élément chaud un
récipient vide ou un récipient dont le
contenu est totalement évaporé. Il peut se
produire un échauffement excessif qui
endommagera le récipient ou la surface de
cuisson.
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