Table des Matières
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Instructions pour l'installateur
2. AVERTISSEMENTS
Lisez attentivement ce livret avant de commencer à installer et à utiliser l'appareil. Toutes
les opérations d'installation, de montage, d'assistance et d'entretien extraordinaire
doivent être effectuées par du personnel qualifié ayant les compétences professionnelles
nécessaires (autorisé par le fabricant ou le revendeur), dans le respect des normes en
vigueur dans le pays d'installation et de celles relatives à la sécurité des produits et du lieu
de travail. Une installation, une assistance, un entretien, un nettoyage et des éventuelles
altérations ou modifications peuvent entraîner des dysfonctionnements, des dommages et
des blessures. Cet appareil a pour fonction d'aspirer les vapeurs qui sortent du tuyau
d'évacuation des vapeurs du four et celles qui sortent lorsque la porte du four est ouverte.
Toute autre utilisation est considérée comme impropre et donc dangereuse. Cet appareil
est destiné à une utilisation pour des applications commerciales, par exemple dans les
cuisines des restaurants, les cantines, les hôpitaux et les commerces comme les
boulangeries, les boucheries, etc., mais pas pour la production de masse et continue
d'aliments. Une attention particulière doit être portée lorsque d'autres appareils à foyer
ouvert se trouvent dans la même pièce pour éviter le retour de gaz d'échappement. Ne
flambez pas sous la hotte aspirante.
3. OPÉRATIONS PRÉLIMINAIRES
À la réception de l'appareil, assurez-vous qu'il n'a pas été endommagé pendant le transport et que
l'emballage n'a pas été altéré. En cas de dommages ou de pièces manquantes, informez
immédiatement le transporteur et le concessionnaire/fabricant, en indiquant le Modèle et le
Numéro de série et en joignant une documentation photographique. Assurez-vous qu'il n'y a pas
d'obstacles sur le site d'installation qui empêchent le passage par les portes, les couloirs ou autres
passages. ATTENTION : pendant le transport, l'appareil peut risquer de se renverser avec le risque
de se casser et de causer des dommages aux biens et aux personnes. Utilisez des moyens appropriés,
en tenant également compte du poids de l'appareil.
4. LIEU D'INSTALLATION
Il doit être installé dans des locaux fermés et bien ventilés (pas à l'extérieur). Avant de
positionner l'appareil, vérifiez les dimensions d'encombrement et la position exacte des
raccordements électriques et d'eau. Veillez à ce que l'arrière soit facilement accessible pour
permettre les raccordements électriques et d'eau et pour l'entretien. Pour quelque raison
que ce soit, ne placez pas l'appareil à proximité de matériaux ou de récipients de matériau
inflammable (tels que murs, meubles, cloisons, bouteilles de gaz), il pourrait présenter un
risque d'incendie. Si cela n'est pas possible, recouvrez les parties inflammables avec un
matériau d'isolation thermique ininflammable, en accordant la plus grande attention aux
réglementations en matière de prévention des incendies.
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