Simeo HVN550 Notice D'utilisation page 15

RECETTES
RECETTES SALÉES
Pesto
Pour 4 personnes
• 1 cuillère à soupe de gros sel
• 3 gros bouquets de basilic frais à grandes feuilles
• 3 gousses d'ail
• 50 g de pignons de pin
• 4 cuillères à soupe de pecorino (ou de parmesan)
• 150 ml d'huile d'olive
Lavez le basilic et effeuillez-le. Épluchez l'ail.
Versez l'huile dans le bol, ajoutez le sel, le basilic, l'ail, les pignons et le fromage.
Mixez le tout pendant 30 secondes en vitesse II ; poursuivez si nécessaire.
Dégustez sur des pâtes, une tarte à la tomate, un cake salé.
Houmous
Pour 4 personnes
• 300 g de pois chiche en conserve ou cuits
• Le jus de ½ citron
• 1 cc de sel
• 2 gousses d'ail
• 3 cs de tahin
• 1 cs de cumin
• Huile d'olive
• Huile de sésame
Disposez les pois chiches dans le bol, ajoutez un peu d'eau de cuisson et mixez en
vitesse I pendant 30 secondes en vitesse II ; poursuivez si nécessaire.
Ajoutez le tahin, le jus de citron, l'ail, le cumin, le sel et l'huile d'olive.
Mixez le tout en vitesse I jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
HVN550-IM.indd 15 HVN550-IM.indd 15
15
08/07/2021 14:42 08/07/2021 14:42