Rezepte Und Tipps Zur Speiseeisherstellung - MIA Ice Cream Wonder Mode D'emploi

Eiscreme bereiten:
Drücken Sie auf den Ein-/ Aus-Schalter, um den Eiscreme-Bereiter einzuschalten. Bitte
beachten Sie, dass Sie das Gerät zuerst einschalten und dann die Zutaten einfüllen. Dies soll
verhindern dass die Zutaten an den Wänden des Gefrierbehälters festfrieren. Gießen Sie nun
Ihre Zutaten durch das Loch im transparenten Deckel in den Gefrierbehälter. Füllen Sie den
Gefrierbehälter nur zur Hälfte, damit nichts überläuft, da die Eismasse während der Zuberei-
tung an Volumen zunehmen kann. Lassen Sie das Gerät ungefähr 20 bis 40 Minuten in Betrieb.
HINWEIS: Die maximale Betriebsdauer beträgt eine Stunde. Wegen Überhitzungsgefahr darf
das Gerät nicht länger als 1 Stunde dauerhaft betrieben werden. Schalten Sie das Gerät nach
maximal 1 Stunde Betriebsdauer aus und lassen es mindestens 1/2 Stunde abkühlen um
Überhitzung des Motors zu vermeiden.
Anmerkung: „Hausgemachte" Eiscreme ist häufig weicher als industriell hergestellte Eiscreme.
Ist Ihre Eiscreme zu flüssig, schütten Sie sie mit Hilfe eines Gummispatels oder eines
Holzlöffels in einen anderen Behälter. Stellen Sie diesen Behälter in den Gefrier-schrank, damit
die Eiscreme härter wird.

Rezepte und Tipps zur Speiseeisherstellung

Vanilleeis
Zutaten: 3 Eigelb – 50 bis 60 g Zucker – 200 ml Milch – 100 ml dicke Sahne – einige Tropfen
Vanillearoma
Milch zum kochen bringen. In einer Schüssel Eigelb und Zucker verschlagen, bis die Mischung
weiß wird. Anschließend langsam die Milch eingießen und gut verrühren. Die Zubereitung in
einen Topf gießen und unter Rühren erwärmen, bis die Mischung eine Haut auf dem Rücken
eines Holzlöffels bildet. Achtung, nicht kochen lassen. Sahne und Vanillearoma untermischen.
Abkühlen lassen, Mischung kalt in den Gefrierbehälter gießen (der Eisschaber soll sich dabei
drehen). Gefrierbehälter nicht mehr als zur Hälfte füllen.
Erdbeer-/Himbeereis
Zutaten: 200 g Erdbeeren – 60 g Puderzucker – 250 ml Natur-Joghurt
Erdbeeren mixen und durch ein Sieb drücken, um Kerne zurückzubehalten. Puderzucker und
Joghurt hinzufügen, verrühren. Mischung in den Gefrierbehälter gießen (der Eisschaber soll
sich dabei drehen). Gefrierbehälter nicht mehr als zur Hälfte füllen.
Tipp: Sie können die Erdbeeren durch Himbeeren ersetzen.
Lactosefreies Eis
Personen mit Laktose-Intoleranz haben mit der eigenen Eismaschine vielfältige Möglichkeiten
Eis ohne unverträgliche Zutaten selbst herszustelllen.
Zutaten: 250 g Himbeeren – 200 g Zucker – 1 Dose Kokosmilch
Himbeeren durch ein Sieb drücken, um Kerne zurückzuhalten. Zucker und Kokosmilch zu
den passierten Himbeeren hinzufügen, mixen. Mischung in den Gefrierbehälter gießen
(der Eisschaber soll sich dabei drehen). Gefrierbehälter nicht mehr als zur Hälfte füllen.
Tipp: Sie können die Himbeeren durch Erdbeeren, Heidelbeeren, ähnliche Früchte ersetzen.
Anstatt Kokosmilch kann auch laktosefreier Joghurt, Reismilch, oder ähnliche laktosefreie
Produkte verwendet werden.
Kalorienarmes Eis
Mit einigen einfachen Tricks kann ein kalorienarmes Eis das nicht nur schmeckt, sondern
gleichzeitig der Figur nichts anhaben kann, schnell zubereitet werden. Dabei sollten Sie
Magerquark, Naturjoghurt oder Buttermilch, weniger Zucker, stattdessen viel Obst
verwenden. Süßen ist auch mit Honig oder Süsstoff möglich.
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