Table des Matières
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3.2.UTILISATION DES PLAQUES ELECTRIQUES
DE LA TABLE DE CUISSON
Tourner la manette sur la position indiquant la position désirée pour la
plaque concernée. Le témoin lumineux de la plaque s'illumine et la
plaque commence à chauffer.
A la fin de la cuisson, tourner la manette sur la position « O ». Ne pas
laisser la plaque allumée sans plat dessus. Il est très important
d'utiliser un récipient au diamètre adapté à celui de la plaque. Le
diamètre maximum de la base du récipient est de 14 cm et le fond doit
être plat.
Lors de la première utilisation, laisser la plaque chauffer
pendant 5 minutes avant de poser un récipient dessus
au revêtement résistant à la chaleur de la plaque de durcir grâce au
réchauffement. Pour le nettoyage de la plaque, utiliser un chiffon
humide et un détergent. Ne pas enlever les résidus de viande des
plaques à l'aide d'un couteau ou d'un quelconque objet dur et
tranchant.
Après l'avoir nettoyée, allumer la plaque quelques instants pour la
faire sécher. Toutefois, elle ne doit pas rester allumée sans récipient
dessus pendant plus de quelques instants.
Puissance (Watt)
Position
0
0
1
175 W
2
220 W
3
300 W
4
850 W
5
1150 W
6
2000 W
Plats de cuisson adaptés
Les récipients plus grands ont des surfaces de chauffe plus
importantes, ce qui permet de cuire les aliments plus rapidement que
dans un récipient plus petit.
Utiliser toujours des récipients de dimension proportionnelle à la
quantité de nourriture à cuire. Pour éviter les débordements, éviter les
récipients trop petits, surtout pour les aliments contenant beaucoup
d'eau. Si un trop grand récipient est utilisé pour les aliments à cuisine
rapide, la sauce et le jus colleront au récipient et resteront collés après
la cuisson. Pour la cuisson de mets sucrés, les récipients et
casseroles fermés sont recommandés. Sucre et jus contenus dans un
récipient ouvert peuvent éclabousser et coller au plan de cuisson et
ainsi être difficiles à retirer.
OUI
NON
. Cela permet
Electrique
1
6
2
5
3
4
Description
Eteint
Maintien en température
Cuisson à basse température
Cuisson à basse température
Cuisson, friture, ébullition
Cuisson, friture, ébullition
Cuisson, friture, ébullition
NON
NON
NON
Cela est particulièrement important pour les récipients utilisés pour
rôtir ou pour la cuisine sous pression à grande température.
Ne laissez pas les flammes sans récipient dessus ou avec un récipient
vide.
Vérifier que les récipients sont adaptés à votre appareil selon les
critères suivants: ils doivent être lourds, complètement couvrir la
surface du brûleur : ils peuvent être un peu plus grands mais pas plus
petits ; la surface de la base doit être complètement plate.
électriques et une optimisation des consommations d'énergie, il est
nécessaire d'utiliser des récipients au fond parfaitement plat et lisse.
La dimension du récipient doit être la plus proche possible du
diamètre de la plaque, et jamais inférieur. La base du récipient doit
être sèche et il convient d'éviter tout débordement sur les plaques. Ne
jamais laisser sur les plaques des récipients vides. Ne pas non plus
laisser les plaques chauffer sans récipients dessus.
surface du brûleur : ils peuvent être un peu plus grands mais pas plus
petits ; la surface de la base doit être complètement plate.
électriques et une optimisation des consommations d'énergie, il est
nécessaire d'utiliser des récipients au fond parfaitement plat et lisse.
La dimension du récipient doit être la plus proche possible du
diamètre de la plaque, et jamais inférieur. La base du récipient doit
être sèche et il convient d'éviter tout débordement sur les plaques. Ne
jamais laisser sur les plaques des récipients vides. Ne pas non plus
laisser les plaques chauffer sans récipients dessus.
07 FR
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