Table des Matières
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LES COMPOSANTS
Désignation
Le thermostat
Activateur thermique
Tangentielle
Sondes cavité et générateur
- 12 -
Fonction
Le thermostat protégent le four contre
toute surchauffe.
Il est situé sous le générateur.
Il maintient le clapet fermé pendant la
cuisson.
Il ouvre le clapet lors de la phase 3
(évacuation de la vapeur, voir page 10).
La tangentielle permet le refroidissement
constant du four pendant toute la durée
de la cuisson et l'extraction de la vapeur
lors de l'ouverture du clapet trois minutes
avant la fin du cycle.
Les sondes informent l'électronique
•
De la température du générateur
•
De la température de la cavité
Elle sont reconnues automatiquement par
le microprocesseur. Il n'y ainsi aucune
possibilité d'erreur dans le câblage.
CU5-VAP2004-001-03/05
LE FOUR VAPEUR EVOLUTION 2004
Présentation technique
Caractéristiques
•
220/240V~
•
NF à réarmement automatique
•
Coupure à 210°C
•
220/240V~
•
5 W
•
1 KΩ
Alimenté : tige sortie, clapet fermé.
•
220/240V~
•
10 W
•
500 Ω
C.T.N
•
55KΩ à 20°C
•
4,7KΩ à 90°C
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