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RESPECT DES RÈGLES D'HYGIÈNE ALIMENTAIRE
Achat de produits frais
N'achetez pas pendant la pause de midi, à moins que vous ayez un Réfrigérateur sur votre lieu de travail
pour mettre vos produits au frais pendant l'après-midi. Si vous laissez des produits frais dans votre voiture
ou à température ambiante trop longtemps, la température monte à un niveau où les bactéries dangereuses
se développent.
Conservez les produits frais ensemble.
Lorsque vous vous déplacez dans le supermarché et quand vous rentrez chez vous. Si vous gardez tous les
produits frais ensemble, ils resteront frais plus longtemps.
Utilisez un sac produits frais.
Vous pouvez acheter des sacs spéciaux à isolation thermique dans la plupart des supermarchés et dans
d'autres magasins. Ils conservent les produits frais plus longtemps, mais doivent être utilisés pour les
ramener à la maison et non pas pour les stocker. Déballez dès que vous arrivez chez vous et placez toujours
vos produits frais dans l'appareil avant de stocker les produits secs.
Fermez la porte !
Pour éviter que l'air froid s'échappe, ouvrez la porte le moins souvent possible. Lorsque vous rentrez chez
vous après avoir fait les courses, triez la nourriture avant d'ouvrir la porte.
Conseils pour conserver vos produits en parfaite condition dans le Réfrigérateur
Prenez particulièrement soin de la viande et du poisson
Les viandes cuites doivent toujours être stockées sur une clayette au dessus des viandes crues pour
empêcher le transfert de bactéries. Conservez les viandes crues sur un plat assez grand pour recueillir les
jus et couvrez le avec un film autocollant.
Laissez de l'espace autour de la nourriture : cela permettra à l'air frais de circuler autour du Réfrigérateur.
Emballez la nourriture !
Pour prévenir le transfert d'odeurs et le séchage, les aliments doivent être emballés et couverts séparément.
Les fruits et légumes n'ont pas à être emballés.
Laissez la nourriture précuite refroidir comme il convient
Laissez toujours la nourriture précuite refroidir avant de la mettre dans le Réfrigérateur. Cela empêchera la
température intérieure du Réfrigérateur d'augmenter.
L'observation des conseils suivants est de nature à éviter la contamination croisée et à éviter une mauvaise
conservation des aliments:
Emballer systématiquement les produits pour éviter que les denrées ne se contaminent mutuellement. Se
laver les mains avant de toucher les aliments et plusieurs fois pendant la préparation du repas si celle-ci
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