Pistou Au Basilic; Soupe De Carottes Au Cumin; Mise Au Rebut - Bosch MMB64G3MDE Mode D'emploi

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Mise au rebut

Pistou au basilic

10 g de pignons
3 g ail
5 g de sel
40 g de parmesan
10 g de basilic frais
70 g d'huile d'olive
■ Mettez les pignons, l'ail, le sel et le
parmesan dans le récipient en verre et
obturez-le avec le porte-lame.
■ Broyez pendant 15 secondes sur la
vitesse Q.
■ Ajoutez le basilic et l'huile d'olive et
mélangez le tout pendant 10 secondes à
la vitesse Q.
Soupe de courge
600 g de courge à chair jaune
200 g de pommes de terre
1 l de bouillon de légume
2 oignons
2 gousses d'ail
Poivre moulu et sel
30 g de beurre
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
5-6 feuilles de basilic
2-3 feuilles de sauge
1 branche de persil
1 branche de thym
1 branche de marjolaine
¼ c. à café de de cannelle moulue
Parmesan râpé selon vos goûts
■ Découpez la courge en tranches puis
retirez la peau et les graines. Découpez
les tranches de courge en petits
morceaux.
■ Épluchez les pommes de terre et
découpez-les également en petits
morceaux.
■ Pelez les oignons, hachez-les finement
et saisissez-les en douceur avec le
beurre, l'huile d'olive et l'ail haché.
■ Rajoutez les morceaux de courge et de
pomme de terre, puis faites-les blondir
tout en remuant. Peu à peu, rajoutez le
bouillon de légumes ainsi que les herbes
culinaires liées en bouquet.
■ Laissez mijoter à feu doux pendant 25 à
30 minutes, rajoutez du bouillon suivant
besoin.
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■ Retirez le bouquet d'herbes culinaires.
■ Rectifiez le goût avec du sel et du poivre,
affinez-le avec une pincée de cannelle et
un filet d'huile d'olive extra-vierge.
■ Versez 500 ml de la soupe dans le bol
mixeur et réduisez-la en purée.
Il ne faut jamais traiter plus de 500 ml de
liquide chaud à la fois dans le bol mixeur.
■ Servez cette soupe après avoir
saupoudré un peu de parmesan dessus.

Soupe de carottes au cumin

780 g de carottes
720 ml d'eau
1 c.c. de cumin
Sel, poivre
■ Couper les carottes en dés
(d'env. 15 x 15 mm).
■ Placer les carottes dans le bol mixeur et
verser l'eau.
■ Mixer pendant quelques secondes à la
vitesse maximale.
■ Verser la préparation dans un faitout puis
ajouter le cumin.
■ Faire cuire le tout pendant 30 minutes.
Vous pouvez ajouter de l'eau pendant
la cuisson si vous souhaitez une soupe
moins épaisse.
■ Saler et poivrer.
Mise au rebut
J
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l'environnement. Cet appareil est
marqué selon la directive européenne
2012/19/UE relative aux appareils
électriques et électroniques usagés
(waste electrical and electronic equip-
ment – WEEE). La directive définit
le cadre pour une reprise et une
récupération des appareils usagés
applicables dans les pays de la CE.
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