Hotpoint Ariston H6VMH60A Mode D'emploi page 34

Načini pečenja
HR
! Vrijednost temperature može se podesiti za sve
načine kuhanja
između 60°C i Maks, osim za sljedeće načine
• ROŠTILJ (preporuka: podesite samo na razinu
MAKS)
• GRATIRANJE (preporuka: ne iznad 200°C).


TRADICIONALNI NAČIN KORIŠTENJA
PEĆNICE
Uključit će se i gornji i donji grijač. Kada koristite pećnicu
na tradicionalni način najbolje je koristiti samo rešetku za
pečenje. Ako koristite više od jedne rešetke toplina će se
raspodijeliti neravnomjerno.

Mod PEČENJA
Uključeni su zadnji grijač i ventilator, na taj način jamči se
pažljiva i ravnomjerna distribucija topline u cijeloj pećnici.
Ovaj način idealan je za pečenje i kuhanje hrane osjetljive
na temperaturu (poput dizanog tijesta) te za istovremenu
pripremu slastica na 3 razine.
NAČIN BRZOG PEČENJA
Uključit će se grijači i ventilator, na taj način jamči se
konstanta i ravnomjerna raspodjela topline u cijeloj
pećnici.
Kod ovog načina pečenja ne treba unaprijed zagrijati
pećnicu. Ovaj način posebno je pogodan za brzo pečenje
pakirane hrane (zamrznute ili već skuhane). Najbolji
rezultati ostvaruju se ako koristite samo jednu rešetku
za pečenje.

NAČIN VIŠESTRUKOG PEČENJA
Uključit će se svi grijači (gornji, donji i okretni), a i ventilator
počinje raditi. Kako je temperatura konstantna u cijeloj
pećnici, zrak ravnomjerno peče i stvara koricu na hrani.
Istovremeno se mogu koristiti najviše dvije rešetke.

NAČIN ZA PEČENJE PIZZE
Uključit će se okretni grijači i grijači na dnu pećnice, a
aktivirat će se i ventilator. Ova kombinacija brzo zagrijava
pećnicu stvarajući značajnu količinu topline, posebno donji
grijač. Ako istovremeno koristite više od jedne rešetke
tijekom pečenja zamijenite položaje posuda.
34

NAČIN PEČENJA NA ROŠTILJU
Uključit će se središnji dio gornjeg grijača. Veličina i
izravna temperatura roštilja preporučuju se za hranu
koja zahtjeva visoku temperaturu na površini (teleći
i goveđi odresci, fi let mignon i entrecôte -ramstek na
žaru). Ovaj način pečenja koristi ograničenu količinu
energije i idealan je za pečenje manjih količina na
roštilju. Postavite hranu na sredinu rešetke, jer se
neće dobro ispeći ako je stavite u uglove.


 
Mod za GRATINIRANJE
Gornji grijač i ražanj (gdje postoji) se aktiviraju, a i
ventilator počinje raditi. Ova kombinacija funkcija
povećava efi kasnost jednosmjernog isijavanja topline
grijača putem prisilne cirkulacije zraka u cijeloj pećnici.
Ovo pomaže u sprječavanju zagorijevanja površine hrane
i omogućuje toplini probijanje u hranu.
! Način pečenja na ROŠTILJU i mod za GRATINIRANJE
moraju se koristiti sa zatvorenim vratima pećnice.

Mod ODLEĐIVANJA
Ventilator koji se nalazi na dnu pećnice stvara zračnu
cirkulaciju sobne temperature oko hrane. Ovo se
preporučuje za odmrzavanje svih tipova hrane, a posebno
osjetljivih tipova hrane koji ne zahtijevaju toplinu, kao na
primjer: kolači od sladoleda, kreme ili deserti od kreme sa
žumanjcima, voćni kolači. Uporabom ventilatora prepolovit
će se vrijeme odmrzavanja. A za odmrzavanje mesa, ribe
i kruha moguće je ubrzati postupak korištenjem načina
„višestrukog pečenja" i podešavanjem temperature na
80° - 100°C.

NAČIN RADA S UKLJUČENIM DONJIM
VENTILATOROM
Uključit će se donji grijač i ventilator, što omogućuje
raspodjelu topline u čitavom prostoru pećnice. Ova
kombinacija korisna je za lagano pečenje povrća i ribe.
Način rada s DONJIM GRIJAČEM:

Aktivira se donji grijač. Ovaj položaj preporučuje se za za
dovršavanje jela (u posudama za pečenje) koja su već
ispečena na površini, ali zahtijevaju dodatno pečenje u
sredini ili za deserte s premazom od voća ili marmelade,
koji zahtijevaju blago rumenu površinu. Trebate zapamtiti
kako ova funkcija ne dozvoljava postizanje maksimalne
temperature u pećnici (250°C) te vam stoga ne preporučuje
da hranu pečete primjenom samo ove postavke, osima
ako ne pečete kolače (koji se trebaju peći na temperaturi
od 180°C ili nižoj).