Tipo de alimento
Carne de vaca, veado, pe‐
ças de carne pequenas,
aves
Molho de tomate
Peixe, marisco, produtos de
carne cozinhada
Marisco cozinhado
Saladas, legumesCenou‐
ras, ervas, couves de Bru‐
xelas, aipo
Alcachofras, couve-flor, chi‐
cória, alface, endívias, alho
francês, couve roxa
Brócolos, folhas chinesas,
couve frisada, couve, raba‐
nete, repolho
Ervilhas, couve-rábano
Cebolinha verde, rabane‐
tes, espargos, espinafres
Fruta
Peras, tâmaras (frescas),
morangos, pêssegos
Ameixas
ruibarbo, groselhas verdes
Maçãs (não são sensíveis
ao frio), marmelos
Alperces, cerejas
Damascos, uvas
Amoras silvestres, grose‐
lhas
Figos (frescos)
Mirtilos, framboesas
Ajuste da humidade do ar
"seco"
"seco"
"seco"
"seco"
"húmido"
"húmido"
"húmido"
"húmido"
"húmido"
"húmido"
"húmido"
"húmido"
"húmido"
"húmido"
"húmido"
"húmido"
"húmido"
Tempo de armazenamento
até 7 dias
até 4 dias
até 3 dias
até 2 dias
até 1 mês
até 21 dias
até 14 dias
até 10 dias
até 7 dias
até 1 mês
até 21 dias
até 20 dias
até 14 dias
até 10 dias
até 8 dias
até 7 dias
até 5 dias
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