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avant de le cuire. Ne faites jamais cuire des oeufs sans percer leur coquille.
Q. Pourquoi est-il recommandé d'attendre quelque peu après la fin de la
cuisson avant de sortir le plat du four ?
A. Ce temps d'attente est très important.
L'énergie des micro-ondes chauffe les aliments, pas le four. Nombreux sont
les aliments qui accumulent alors suffisamment de chaleur en eux pour que
le processus de cuisson se continue même après que ces aliments ont été
retirés du four. Pour des gros morceaux de viande, des gros légumes et des
gâteaux, le temps d'attente permet de terminer la cuisson à l'intérieur de ces
aliments sans trop cuire l'extérieur.
Q. Pourquoi mon four ne cuit pas toujours aussi rapidement que le laisse
penser le livre de cuisine ?
A. Vérifiez que vous avez scrupuleusement suivi les instructions de votre livre
de cuisine et recherchez dans ce même livre ce qui pourrait expliquer le
décalage constaté dans les temps de cuisson. Les temps de cuisson et les
températures indiqués ne sont souvent que des suggestions pour éviter que
les aliments ne brûlent, ce qui arrive souvent à tous ceux qui débutent dans
la cuisson par micro-ondes. Toute variation dans la taille, la forme, le poids et
les dimensions des aliments suffit pour allonger le temps de cuisson par
rapport à ce qui est marqué. Utilisez votre bon sens et les recommandations
du livre de cuisine pour déterminer si vos aliments sont suffisamment cuits,
somme toute ce que vous faites avec votre four traditionnel.
Q. D'où proviennent les étincelles et crépitements (effet d'arc) à l'intérieur du
four ?
A. Plusieurs raisons peuvent expliquer ces phénomènes.
* Vous avez laissé une fourchette ou tout autre ustensile métallique dans le
four.
* Vous utilisez des plats avec des parties métalliques (argent ou or).
* Vous utilisez une grande quantité d'aluminium.
* Vous utilisez des ligatures métalliques.
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Le four à micro-ondes
perturbe la réception du poste
de télévision
La lumière du four est faible
Normal
La technologie des micro-ondes gêne en
effet la réception des signaux radio et
télévision. Cette gêne est similaire à celle
causée par les petits appareils
électroménagers tels qu'un mixeur, un
aspirateur ou un ventilateur. Cela est
normal.
Ce phénomène se produit lorsque vous
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