Table des Matières
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CONSEILS DE DÉCONGÉLATION
Les micro-ondes pénètrent jusqu'à environ 4 cm dans la plupart
des aliments ; afin d'amplifier l'effet de décongélation, suivez les
conseils ci-dessous:
1)
Pour les aliments épais et volumineux, retournez
régulièrement les morceaux pendant la procédure afin
d'obtenir un effet de cuisson uniforme.
2)
Si l'aliment pèse plus de 0,5 kg, il est conseillé de le
retourner deux fois.
3)
Les aliments décongelés doivent être consommés le plus
rapidement possible.
CONSEILS DE CUISSON
Les facteurs suivants peuvent avoir une incidence sur le résultat
de cuisson:
Disposition des aliments
Placez si possible les zones épaisses des aliments vers
l'extérieur du plat, les parties les plus minces orientées vers
le centre et répartissez les aliments uniformément. Ne faites
pas se chevaucher les aliments, si possible.
Durée de cuisson
Démarrez la cuisson avec un réglage de courte durée.
Evaluez l'état de cuisson des aliments après le temps imparti
puis réglez de nouveau une durée de cuisson selon le besoin.
Une cuisson trop longue peut causer de la fumé e et brûler les
aliments.
Cuisson uniforme des aliments
Des aliments comme le poulet, les hamburgers ou le steak
doivent être tournés une fois pendant la cuisson. Selon le
type d'aliment, le cas échéant, dé placez-le de l'extérieur vers
le centre du plat une ou deux fois pendant la cuisson.
Laisser reposer les aliments
Une fois la cuisson terminée, laissez les aliments dans le four
durant un temps suffisant afin que le cycle de cuisson
s'achève et qu'ils commencent à refroidir progressivement.
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