Table des Matières
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20
Aliments
Crème aux œufs
au bain-marie
Gâteaux
Préchauffez le four vide pendant
10 minutes avant la cuisson.
Utilisez le plateau de cuisson si vous
n'avez aucun autre récipient indiqué ci-
dessous.
Utilisez le quatrième niveau de la grille.
Aliments
Gâteau avec beau‐
coup de fruits dans
un moule à gâteau
de 20 cm sur la
grille métallique
Gâteau avec beau‐
coup de fruits dans
un moule à gâteau
de 20 cm sur la
grille métallique
Quatre-quarts dans
un moule à gâteau
de 20 cm sur la
grille métallique
Petits gâteaux
Pain d'épice
Pain
Préchauffez le four vide pendant
10 minutes avant la cuisson.
Utilisez la plaque de cuisson.
Utilisez le quatrième niveau de la grille.
Aliments
Miches de pain,
0,5 kg
Tempé‐
Durée
rature
(min)
(°C)
min.
60 - 75
Tempé‐
Durée
rature
(min)
(°C)
min.
150 -
170
min.
150
min.
105 -
120
min. -
35 - 50
170
min.
35 - 45
Tempéra‐
Durée
ture (°C)
(min)
180 - 190
40 - 50
Aliments
Miches de pain,
1,0 kg
Petits pains et
brioches
Gril
Avant la cuisson, faites préchauffer votre
four à vide pendant 3 minutes.
Utilisez le quatrième niveau de la grille.
La température maximale est la valeur par
défaut pour tous les types d'aliments.
Plat
M
or‐
ce
au
x
Filets de
4
bœuf, tran‐
ches, 0,8
kg
Steak de
4
bœuf, 0,6
kg
Poulet
2
(coupé en
2), 1,0 kg
Brochettes
4
Blanc de
4
poulet, 0,4
kg
Filet de
4
poisson,
0,4 kg
Sandwi‐
4 -
ches toas‐
6
tés
Toasts
4 -
6
Tempéra‐
Durée
ture (°C)
(min)
180 - 190
50 - 60
180 - 190
15 - 20
Durée (min)
1re fa‐
2e face
ce
12 -
12 - 14
15
10 -
6 - 8
12
30 -
25 - 30
35
10 -
10 - 12
15
12 -
12 - 14
15
12 -
10 - 12
14
5 - 7
-
2 - 4
2 - 3
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