Table des Matières
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18
Plat
Gâteau aux pru‐
nes, moule à pain
Petits gâteaux ,
un niveau, pla‐
teau de cuisson
Biscuits/ Lamelles
de pâtisserie - un
niveau, plateau
de cuisson
Petits pains, pla‐
teau de cuisson
Éclairs, plateau
de cuisson
Tartes sur pla‐
teau, dans un
moule à gâteau
de 20 cm
Gâteau avec
beaucoup de
fruits, dans un
moule à gâteau
de 24 cm
Génoise Victoria,
dans un moule à
gâteau de 20 cm
Pain et pizza
Avant la cuisson, faites préchauffer votre
four à vide pendant 10 minutes.
Utilisez le troisième niveau de la grille.
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
Plat
Tem‐
pér‐
ature
(°C )
Pain
190
blanc
Tem‐
Durée
pératu‐
(min)
re (°C )
160
50 - 60
min. -
25 - 35
160
min.
30 - 35
180
15 - 20
170
25 - 35
170
45 - 70
min.
110 -
120
160
50 - 60
Du‐
Com‐
rée
mentai‐
(min)
res
60 -
1 à 2 piè‐
70
ces, 0,5
kg par
pièce
Plat
Tem‐
pér‐
ature
(°C )
Pain de
180
seigle
Petits
230 -
pains
250
Pizza
190
Scones
190
Préparations à base d'œufs
Avant la cuisson, faites préchauffer votre
four à vide pendant 10 minutes.
Utilisez le moule à gâteaux
Utilisez le quatrième niveau de la grille.
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
Plat
Tempéra‐
ture (°C )
Flan de
180
pâtes
Flan de lé‐
175
gumes
Quiches
180
Poisson
Avant la cuisson, faites préchauffer votre
four à vide pendant 10 minutes.
Utilisez le troisième niveau de la grille.
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
Du‐
Com‐
rée
mentai‐
(min)
res
30 -
Dans un
45
moule à
pain
10 -
6 à 8 pe‐
20
tits pains
sur un
plateau
de cuis‐
son
10 -
Sur un
20
plateau
de cuis‐
son ou un
plat à rô‐
tir
10 -
Sur un
20
plateau
de cuis‐
son
Durée
(min)
45 - 50
45 - 60
50 - 60
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