Table des Matières
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GÂTEAUX
Meringues
Meringues,
deux niveaux,
préchauffez le
four à vide
Petits pains,
préchauffez le
four à vide
Éclairs
Éclairs, deux
niveaux
Tourtes
Cake aux
fruits
Préchauffez le four à vide.
PAIN ET PIZZA
Pain blanc, 1 à
2 pièces, 0,5 kg
chacune
Pain de seigle,
le préchauffage
n'est pas néces‐
saire
Chauffage
Chaleur tournante
Haut/ Bas
(°C)
(°C)
120
3
120
-
-
120
190
3
190
190
3
170
-
-
170
180
2
170
160
1
150
Chauffage Haut/
Bas
(°C)
190
1
190
1
3
2 et 4
3
3
2 et 4
2
2
Chaleur tournante
(°C)
190
1
180
1
(min)
80 -
Plateau de
100
cuisson
80 -
Plateau de
100
cuisson
12 - 20
Plateau de
cuisson
25 - 35
Plateau de
cuisson
35 - 45
Plateau de
cuisson
45 - 70
Moule à gâ‐
teau, Ø 20 cm
110 -
Moule à gâ‐
120
teau, Ø 24 cm
(min)
60 - 70 -
30 - 45 Moule à
pain
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