Table des Matières
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Position
Chaleur tournante 3D*
<
Position Pizza
;
Chaleur de sole
$
Gril air pulsé
4
Gril, petite surface
*
Gril, grande surface
(
Décongélation
A
Autonettoyage automatique
x
P
Programmes automatiques
* Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe
d'efficacité énergétique selon EN50304.
Lampe du four
Lorsque vous réglez un mode de cuisson, la lampe dans le four
s'allume.
Exceptions :
Pendant la décongélation de 30 à 60 °C et pendant
l'autonettoyage automatique, la lampe ne s'allume pas.
Si le four doit s'allumer et s'éteindre automatiquement, la lampe
du four ne s'allume qu'après le démarrage.
Avec le champ
vous pouvez éteindre et rallumer la lampe
@
dans le compartiment de cuisson.
Exception : Décongélation avec 20 °C.
Champs pour modifier les valeurs de réglage
Avec le champ Plus
ou Moins
@
les valeurs de référence et les valeurs réglées.
Champ Plus
= augmenter
@
Champ Moins
= réduire
A
Plages
50-300
Température en °C
Température maximale pour Chaleur
tournante 3D
= 270 °C
Décongélation avec 20-60 °C
1-3
Positions gril
1-3
Positions de nettoyage
1 min-23.59 h
Durée
1 sec-23.55 h
Temps du minuteur
P1-P26
Programmes
Modes de cuisson
Votre four dispose d'un grand nombre de modes de cuisson.
Vous pouvez ainsi sélectionner un mode de cuisson optimal
pour votre plat.
Mode de cuisson et
plage de tempéra-
ture
Convection naturelle
%
50-300 °C
* Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe
d'efficacité énergétique selon EN50304.
6
vous pouvez modifier toutes
A
et Position Pizza
:
Usage
Pour des gâteaux, soufflés et des
pièces de rôtis maigres, p.ex.
bœuf ou gibier, cuits sur un
niveau. La chaleur est diffusée uni-
formément par la voûte et la sole.
Maintenir au chaud
R
: Dans la
plage de 65-100 °C vous pouvez
maintenir des mets au chaud. Ne
maintenez pas les mets au chaud
pendant plus de deux heures.
Mode de cuisson et
plage de tempéra-
ture
CuissonHydro
'
50-300 °C
Chaleur intense
&
50-300 °C
Chaleur tournante 3D
:
50-270 °C
Position Pizza
;
50-270 °C
Chaleur de sole
$
50-300 °C
Gril air pulsé
4
50-300 °C
Gril, petite surface
*
Positions gril 1,2 ou 3
;
Gril, grande surface
(
Positions gril 1,2 ou 3
Décongélation
@
20-60 °C
* Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe
d'efficacité énergétique selon EN50304.
Remarques
Si vous ouvrez le porte du four pendant le fonctionnement, le
■
chauffage se coupe.
Afin que la chaleur soit bien répartie lors des modes de
■
cuisson avec la chaleur de voûte ou de sole, le ventilateur se
met brièvement en marche pendant la phase de chauffe.
Usage
Pour des pâtisseries à la pâte
levée, p.ex. pain, petits pains ou
brioche tressée, et pour des pâtis-
series en pâte à choux, p.ex.
choux ou biscuit. La chaleur est
diffusée uniformément par la voûte
et la sole. L'humidité dans l'aliment
reste dans le compartiment de
cuisson sous forme de vapeur
d'eau.
Pour des mets avec un fond crous-
tillant. La chaleur est diffusée par
la voûte et intensément par la sole.
Pour des gâteaux et pâtisseries
cuits sur un à trois niveaux. La
chaleur du collier chauffant situé
dans la paroi arrière est répartie
uniformément dans le comparti-
ment de cuisson par le ventilateur.
Pour la préparation rapide de pro-
duits surgelés sans préchauffage,
p.ex. pizza, frites ou strudel. La
chaleur est diffusée par la sole et
par le collier chauffant situé dans
la paroi arrière.
Pour mettre en conserves et pour-
suivre la cuisson et le brunissage
de gâteaux. La chaleur est diffusée
par la sole.
Pour le rôtissage de viande, de
volaille et de poisson entier. La
résistance du gril et le ventilateur
fonctionnent en alternance. Le ven-
tilateur répartit l'air chaud autour
du mets.
Pour griller des petites quantités
de steaks, saucisses, toasts et
morceaux de poisson. La partie
centrale de la résistance du gril
chauffe.
Pour griller des steaks, saucisses,
toasts et des morceaux de pois-
son. Toute la surface située sous
la résistance du gril est chauffée.
Pour la décongélation p.ex. de
viande, volaille, pain et gâteau. Le
ventilateur répartit l'air tiède autour
du mets.
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