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Gaufre brownies
L'enfant qui est en chacun de nous va adorer ces gaufres, que ce soit en collation lors du goûter ou
bien en dessert cuit sur commande. Pour ajouter encore au plaisir, servez-les avec de la crème
fouettée ou dans un Sundae Brownie avec de la crème glacée et un nappage de caramel chaud.
Superbe!!
3 oz. 3 carrés de chocolat non
sucré fondu
1
⁄
tasse (8 cuillères à soupe) de beurre
2
ou de matière grasse, fondu(e)
3 œufs
2
⁄
de tasse de sucre
3
1 cuillère à thé de vanille
* facultatif.
Pour faire environ 4 gaufres complètes (2 grilles chacune)
1. Préchauffez le WafflePro
2. Mettez le chocolat et le beurre ou la matière grasse dans une petite casserole. Faites fondre à feu
doux. Réservez et laissez refroidir.
3. Dans un autre bol, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils éclaircissent. Ajoutez le sucre et la vanille.
Incorporez la préparation de chocolat refroidie.
4. Incorporez la farine et les noix. Ajoutez doucement juste assez de lait pour faire une pâte épaisse
que l'on puisse verser à la louche sur la plaque. (Ajoutez des copeaux de chocolat si vous le désirez.)
5. Versez
1
⁄
de tasse de pâte sur chaque grille préchauffée du gaufrier. Fermez le couvercle, appuyez
3
légèrement au-dessus pour niveler la pâte. Cuire pendant 3 minutes.
6. Enlevez la gaufre et mettez-la sur une grille pendant environ 30 secondes, puis servez immédiate-
ment. Les gaufres peuvent être gardées chaudes dans un four préchauffé à 150°C (300°F) de 5 à
10 minutes, mais il est possible que leur texture change. La pâte à frire peut être gardée durant la
nuit si elle est au réfrigérateur. Si elle épaissit, ajoutez du lait afin d'obtenir la texture désirée.
®
classique. Réglez le cadran de contrôle de la température de 3 à 4.
1
1
⁄
tasse de farine tout usage
2
1
⁄
à
3
⁄
de tasse de noix hachées
2
4
(ou de pacanes)*
1
⁄
à
3
⁄
de tasse de mini pépites
2
4
de chocolat non fondues *
3
⁄
de tasse de lait
4
Sucre en poudre, facultatif
13
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