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UTILISATION DES FONCTIONS AIR FRY/COOKER
(CUIRE SANS HUILE/CUISEUR) - SUITE
Steam crisp (cuisson à la vapeur)
1
Ajoutez 250 ml de liquide (ou la quantité
indiquée dans la recette) dans la cuve,
puis placez la grille réversible ou le panier
Crousti avec les ingrédients dans la cuve.
2 Déplacez le curseur sur la position AIR FRY/
COOKER (Cuire sans huile/Cuiseur), puis
sélectionnez STEAM (Cuisson à la vapeur)
à l'aide du bouton principal.
STEAM
+
+
AIR FRY / COOKER
3 Utilisez les flèches haut et bas à droite de
l'affichage pour définir un temps de cuisson
pouvant aller jusqu'à 30 minutes, réglable
par paliers de 5 minutes.
4 Appuyez sur START/STOP pour démarrer
la cuisson.
REMARQUE : Il n'est pas nécessaire
d'ajuster la température avec la fonction
STEAM.
5 L'appareil commence à préchauffer pour
porter le liquide à ébullition. L'affichage
indique « PRE ». L'animation de
préchauffage se poursuit jusqu'à ce que
l'appareil atteigne la température, puis
l'affichage montre le temps restant.
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6 Une fois le temps de cuisson écoulé,
l'appareil émet un signal sonore et « END »
clignote 3 fois sur l'affichage.
+
Slow Cook (mijoter)
1
Placez les ingrédients dans la cuve. Veillez
à NE PAS remplir la cuve au-delà de la
ligne MAX.
2 Déplacez le curseur sur la position AIR FRY/
COOKER (Cuire sans huile/Cuiseur), puis
sélectionnez SLOW COOK (Mijoter) à l'aide
du bouton principal. Le réglage par défaut de
la température s'affiche. Utilisez les flèches
haut et bas à gauche de l'affichage pour
sélectionner « Hi », « LO » ou « BUFFET ».
SLOW COOK
+
+
AIR FRY / COOKER
3 Utilisez les flèches haut et bas à droite
de l'affichage pour définir un temps de
cuisson pouvant aller jusqu'à 12 heures,
réglable par paliers de 15 minutes.
4 Appuyez sur START/STOP pour démarrer
la cuisson.
REMARQUE : Le temps pour le mijotage
(Slow Cook) avec le réglage BUFFET peut
être ajusté à une valeur comprise entre 2 et
12 heures ; le temps pour le mijotage (Slow
Cook) avec le réglage HI (élevé) peut être
ajusté à une valeur comprise entre 4 et
12 heures.
5 Une fois le temps de cuisson écoulé,
l'appareil émet un signal sonore, passe
automatiquement en mode KEEP WARM
(Maintien de la température) et affiche le
temps écoulé depuis la fin de la cuisson.
REMARQUE : Une fois que la cuisson
est terminée, vous pouvez appuyer sur
KEEP WARM pour désactiver le mode de
maintien de la température.
Yaourt
1
Ajoutez la quantité désirée de lait dans
la cuve.
REMARQUE : Si vous préférez pasteuriser,
refroidir et ajouter des ferments sans
utiliser l'appareil, passez les étapes 1 à 9.
À la place, appuyez sur TEMP, sélectionnez
« FER », appuyez sur TIME, sélectionnez
la durée de fermentation souhaitée, puis
appuyez sur START/STOP pour commencer.
2 Fermez le couvercle.
3 Déplacez le curseur sur la position AIR FRY/
COOKER (Cuire sans huile/Cuiseur), puis
sélectionnez YOGURT (Yaourt) à l'aide du
bouton principal. Le réglage par défaut de
la température s'affiche. Utilisez les flèches
haut et bas à gauche de l'affichage pour
sélectionner « YGT » ou « FER ».
YOGURT
+
+
AIR FRY / COOKER
4 Utilisez les flèches haut et bas à droite
de l'affichage pour définir un temps de
fermentation compris entre 6 et 12 heures,
réglable par paliers de 30 minutes.
REMARQUE : En choisissant une durée
plus longue, vous obtiendrez un yaourt
plus acide et de consistance plus épaisse.
Sélectionnez 12 heures pour obtenir un
yaourt à la grecque.
5 Appuyez sur START/STOP pour commencer
la pasteurisation.
6 L'appareil affiche « BOIL » pendant la
pasteurisation. Lorsque la température
de pasteurisation est atteinte, l'appareil
émet un signal sonore et affiche « COOL »
(Refroidissement).
7 Une fois le lait refroidi, l'appareil affiche
successivement ADD (Ajouter) et STIR
(Mélanger) ainsi que le temps de fermentation.
8 Ouvrez le couvercle et écrémez le dessus
du lait.
9 Ajoutez les ferments de yaourt au lait
et remuez pour les mélanger. Fermez le
couvercle et appuyez sur START/STOP
pour démarrer la fermentation.
10 L'écran affiche « FER » (Fermentation)
et déclenche un minuteur. Lorsque la
fermentation est arrivée à terme, l'appareil
émet un signal sonore et « END » clignote
3 fois sur l'affichage. L'appareil émet un
signal sonore toutes les minutes pendant
une période allant jusqu'à 4 heures ou
jusqu'à ce qu'il soit éteint.
11 Mettez le yaourt au réfrigérateur jusqu'à
12 heures avant de le servir.
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