Table des Matières
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Chauffage Haut/ Bas
GÂ‐
TEAUX
(°C)
Tarte à la confitu‐
170
re
Gâteau de Noël,
160
préchauffer le four
à vide
Gâteau aux pru‐
175
nes, préchauffer
le four à vide
Biscuits
140
Biscuits, deux ni‐
-
veaux
Biscuits, trois ni‐
120
veaux
Meringues
190
Petits pains, pré‐
190
chauffer le four à
vide
Éclairs, un niveau
180
Éclairs, deux ni‐
160
veaux
Tartes sur plateau 170
Gâteau avec
190
beaucoup de
fruits
Génoise Victoria
190
Préchauffez le four à vide.
Chauffage Haut/ Bas
PAIN ET
PIZZA
(°C)
Pain blanc, 1 à
190
2 pièces, 0,5 kg
chacune
Chaleur tournante
(°C)
2
165
2
150
1
160
3
140 - 150
-
140 - 150
3
120
3
180
3
170
2
170
1
150
1
160
3
190
3
170
Chaleur tournante
(°C)
1
190
(min)
2
30 - 40
2
90 - 120
2
50 - 60
3
30 - 35
2 et 4
35 - 40
3
80 - 100
3
15 - 20
3
25 - 35
2
45 - 70
2
110 - 120
1
50 - 60
3
12 - 20
3
25 - 35
(min)
1
60 - 70
Plateau de cuis‐
son
Moule à gâteau, Ø
20 cm
Moule à pain
Plateau de cuis‐
son
Plateau de cuis‐
son
Plateau de cuis‐
son
Plateau de cuis‐
son
Plateau de cuis‐
son
Plateau de cuis‐
son
Plateau de cuis‐
son
Plateau de cuis‐
son
Plateau de cuis‐
son
Plateau de cuis‐
son
-
FRANÇAIS
19
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