Table des Matières
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Congélation des aliments frais et stockage des
surgelés
Procédure de
congélation
Précautions à prendre
pour la congélation des
aliments frais
Conservation des
surgelés
La quantité d'aliments frais que vous pouvez
congeler en une seule fois est indiquée sur la
plaque signalétique de l'appareil. Si vous congelez
une plus grande quantité, cela nuira à la qualité
de la congélation et par conséquent à la valeur
nutritionnelle de vos surgelés.
• 24 heures avant de congeler des aliments frais, tournez le
bouton A sur la partie la plus large du symbole;
Les aliments frais que vous mettez à congeler ne doivent pas
toucher ceux qui sont déjà surgelés !
• Si vous congelez seulement de petites quantités (1 à 2 kg)
il n'est pas nécessaire d'activer au préalable la réfrigération
intense.
• Lorsque la procédure de congélation est terminée, tournez le
bouton A sur la position normale désirée.
Ne congelez que les aliments adaptés et supportant
bien les basses températures. Les produits destinés
à la congélation doivent être frais et de bonne qualité.
Choisissez l'emballage convenant à chaque type de
produit et emballez-les correctement.
L'emballage doit être étanche à l'air et à l'humidité
pour éviter le dessèchement et la perte des vitamines
dans les surgelés.
Marquez les portions emballées en indiquant la date
de congélation, la quantité et la nature du produit.
Il est indispensable que les denrées congèlent le
plus vite possible. Les portions ne doivent donc
pas être trop grosses. Nous vous recommandons
de les laisser séjourner au réfrigérateur avant de les
congeler.
• La température de stockage et la date limite de consommation
des surgelés achetés dans le commerce fi gurent sur les
emballages. Respectez les instructions du fabricant pour la
conservation et l'utilisation des produits.
• Lors de vos achats, choisissez seulement des surgelés
correctement emballés, comportant un étiquetage
réglementaire, et conservés à une température toujours
inférieure à -18°C.
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