3. Vous souhaiterez peut-être examiner les pizzelles avant qu'elles ne soient complètement cuites.
Attendez 20 secondes avant d'essayer d'ouvrir le couvercle. Si la pizzelle n'est pas assez cuite,
vous sentirez une résistance lorsque vous essaierez d'ouvrir le couvercle. Si vous sentez effective-
ment une résistance, laissez la pizzelle cuire 5 secondes de plus environ et vous devriez ensuite
être capable de soulever le couvercle facilement et en toute sécurité pour examiner la pizzelle. Si
nécessaire, laissez cuire quelques secondes de plus afin d'obtenir la couleur désirée.
4. Quand les pizzelles sont prêtes, déverrouillez le loquet et ouvrez le couvercle. Soulevez et
enlevez les pizzelles à l'aide d'une fourchette en plastique ou d'une petite spatule en plastique
afin de minimiser les rayures sur le revêtement antiadhésif. Après avoir retiré les pizzelles, vous
pouvez immédiatement déposer à nouveau de la pâte avec la cuillère et recommencer un cycle.
Le PizzellePro
retrouve instantanément sa température de cuisson après chaque cycle et est
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prêt à faire les prochaines pizzelles.
5. Si vous ne commencez pas les prochaines pizzelles immédiatement, vous pouvez fermer le
PizzellePro
jusqu'à ce que vous soyez de nouveau prêt à en faire d'autres.
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6. Lorsque vous avez terminé la cuisson, assurez-vous de bien débrancher le PizzellePro
uniquement à ce moment que l'appareil à pizzelles est hors-tension.
Débranchez toujours le PizzellePro
sans surveillance lorsqu'il est branché. N'autorisez pas les enfants à utiliser un moule à
pizzelles, sauf s'ils sont supervisés par un adulte.
Le PizzellePro
, lorsqu'il est débranché, refroidit plus vite si son couvercle est laissé grand ouvert. Ne
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le rangez qu'une fois froid. Économisez de l'espace sur vos étagères en rangeant verticalement le
PizzellePro
debout sur l'extrémité plate de sa charnière.
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PIZZELLE ET TRADITIONS
On attribue généralement l'origine des pizzelles à la Toscane, une région d'Italie où elles auraient servi
à marquer une célébration annuelle dans l'antiquité. À l'origine cuites sur un feu de cheminée grâce à
des moules relativement simples mais efficaces, les premières pizzelles comportaient souvent dans
leur relief les armoiries de famille ou un motif rappelant leur village d'origine.
Au fil des ans, les pizzelles devinrent une tradition pour célébrer n'importe quelles vacances ou fêtes
que ce soit, mais il y avait invariablement des pizzelles pour tout le monde à Noël et à Pâques. Les
motifs modernes que l'on trouve sur ces délicieux biscuits gaufrés sont généralement floraux d'un
côté et rappelant un panier tressé de l'autre côté.
La récente popularité grandissante des pizzelles tient à une plus grande reconnaissance de leur
délicieuse diversité. Par exemple, on peut donner aux pizzelles encore chaudes la forme de cylindres,
de cônes ou de mini-paniers, qui peuvent contenir une grande variété de délicieuses garnitures lors
des fêtes. L'éventail des expériences gustatives possibles grâce aux garnitures de pizzelles mises en
forme est quasiment infini.
QUELQUES RECETTES PRÉFÉRÉES DE PIZZELLES
La recette de base des pizzelles a peu évolué au cours des années. Cependant, il existe des variantes
basées sur le choix des huiles de fritures, comme par exemple le beurre, la margarine, l'huile végétale
ou la matière grasse et, bien sûr, de nombreux arômes comme l'anis, la vanille ou l'extrait d'amandes.
Certains utilisent même de l'extrait de rhum ou de whisky dans les pizzelles.
Les ingrédients essentiels des pizzelles sont les œufs, la farine et le sucre et les quantités relatives
de ces ingrédients peuvent être légèrement modifiées afin de satisfaire vos préférences en matière
de goût et de texture.
immédiatement après son utilisation. Ne le laissez jamais
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. C'est
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