Protelex BQL-S22 Manuel page 7

Pour nos mix à crème glacée de la marque Gelamondo, il faut mélanger 1 sachet de 1 kg à 3
litres d'eau/lait. Plus la proportion de lait est importante, plus la glace sera onctueuse.
Après avoir bien remué le mélange, il faut laisser le mix reposer pendant 10 minutes, le
temps que la matière gonfle. Vous pouvez maintenant verser le mix à glace dans les bacs de
conservation.
Attention: Avant de verser le mix à crème glacée dans les bacs, il faut vérifier que le bloc de
décharge soit bien fixé et que les manettes de tirage soient relevées, afin d'éviter que le mix
à glace ne s'échappe.
Note importante: Avant de mettre en marche la machine, bien vérifier que les 2 bacs de
conservation soient bien remplies. Tirer de temps en temps sur les tubes d'expansions pour
que la préparation puisse mieux circuler. L'absence de mix à crème glacée dans un des bacs
peut gravement endommager les mixeurs de la machine. Des sondes électroniques
contrôlent en permanence le niveau du mix à crème glacée dans les bacs. Si le niveau mini-
mum est atteint, une alarme se met en marche 3 bips toutes les 15 secondes. Après remplis-
sage du bac vide, le bip s'arrête.
Dans la figure de droite, le réservoir de gauche n'est pas suffisamment rempli et doit être
réapprovisionné. Le fonctionnement avec si peu de mix à crème glacée dans le bac risque
d'endommager la machine. Figure de droite à gauche, le bac est vide et doit être réapprovi-
sionné.
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