Table des Matières
Publicité
Recepten
Mixen: hoeveelheden en verwerkingstijden
NL
Ingrediënten
Room
Ei - eiwit
Kloppen: hoeveelheden en verwerkingstijden (zachte deeg mengen (bijv.: taartdeeg))
Recept
Ingrediënten
Bloem
Margarine
Cake, zacht
Suiker
Bakpoeder
Bloem
Ei
Boter
Suiker
Vanillesuiker
Zure room
Chocoladetaart
Amandelmengsel
Bicarbonaat
De boter moet zacht zijn en niet hard. Roer de zachte boter en de suiker tot een romige massa. Voeg één na één
de eieren toe. Blijf roeren en voeg de zure room en vanillesuiker toe. Roer er tenslotte de bloem en het bicarbo-
naat onder.
Bloem
Boter
Suiker
Verse eieren
Botercake
Bakpoeder
Doe alle ingrediënten in de kom en meng ze tot het klaar is.
Recept
Ingrediënten
Bloem
Water
Suiker
Margarine
Brood (gistdeeg)
min. hoeveelheid
Zout
Droge gist
Doe alle ingrediënten in de kom en kneed tot u tevreden bent.
Tarwebloem
Water
Olie
Zout
Suiker
Droge gist
Gistdeeg
(Pizzadeeg) max.
1. Doe de gist, suiker en het warme water in de mengkom van het apparaat en laat staan tot u een crèmige massa
hoeveelheden
hebt.
2. Voeg bloem, zout en olie toe aan het mengsel.
3. Meng op stand 1/P.
4. Als het deeg een homogeen geheel is, verhoogt u de snelheid tot stand 3.
5. Het deeg is klaar als het niet aan de zijkant van de kom plakt en ook niet aan de klopper/haak.
6. Rol het deeg met een deegroller op een met bloem bestrooid werkvlak uit tot de gewenste dikte.
7. Plaats het deeg op een licht ingevette bakplaat en verdeel het beleg erover.
20
KM6xxx_Ultramix Professional_AEG.indd 20
All manuals and user guides at all-guides.com
Hoeveelheid
100-900
50-730 (1-14)
Hoeveelheid
Deeghaken: hoeveelheden en verwerkingstijden
Hoeveelheid Eenheid
Eenheid
Tijd
g
60-120
g/st
60-120
Eenheid
Tijd
360
g
135
g
200-230 sec.
150
g
1
tl
480
g
200/4
g/st
180
g
150
g
300-360 sec.
2
tl
100
g
100
g
3
tl
Methode
120
g
36
g
36
g
60-90 sec.
200
g
1
tl
Methode
Tijd
252
g
240
g
2
tl
Ten minste 120 sec.
1
el
1
tl
2
tl
Methode
960
g
400
g
93
g
Ten minste 120 sec.
3
tl
2
tl
1
el
Methode
Snelheid
8-10
8-10
Snelheid
Medium -stand
(stand 4-6)
Medium-stand
(stand 4-6)
Medium- stand
(stand 4-6)
Snelheid
Lage- stand
(stand 1-3)
Lage- stand
(stand 1-3)
2016-04-06 15:14:14
Publicité
Table des Matières
