TEFAL RE510012 Mode D'emploi page 20

Grillen
Zet de thermostaat (afhankelijk van het model) op de stand van uw keuze. Leg het
vlees op de grillplaat. Laat het braden volgens recept en uw eigen bakwijze. Wanneer
u het vlees wilt kruiden, kunt u het vlees marineren.
Marinade
Voor 3 dl marinade: • 1,5 dl witte wijnazijn • 1,5 dl droge witte wijn • 1 grote ui
• 6 knoflooktenen • 2 laurierbladen • 6 korrels zwarte peper • zout
Pel de ui en hak deze fijn. Maal de zwarte peper en de laurier fijn. Meng alle ingrediënten
in een kom. Leg het vlees in een diep bord en bedek het met deze marinade. Gedurende
5 uur in de koelkast laten staan. Draai het vlees van tijd tot tijd om met een houten spatel.
NL
Biefstuk
Per persoon: • 1 biefstuk (ongeveer 100 g) • mosterd • gemalen peper • 2 plakken
bacon • enkele kleine tomaten • 1 peper • rozemarijn of dragon
Smeer mosterd op de biefstuk uit. Braad de biefstuk bruin op de plaat gedurende naar eigen
smaak 6 tot 8 minuten. Voeg de peper toe. Serveer met baconplakjes, tomaten en peper die
van te voren zijn gebakken op de plaat. Kruid met rozemarijn of dragon.
Kalfsvlees met ham en kaas
Per persoon: • 1 kalfslap (ongeveer 100 g) • 1 dunne plak ham • 1 kaasplak • boter
Bak de kalfslap op de plaat met wat boter gedurende 2 minuten aan de ene kant. Draai de
kalfslap, bedek deze met de ham en de kaas. Bak weer gedurende 4 minuten. Serveer
wanneer de kaas smeuïg is.
Ei en bacon
Per persoon: • 1 ei • 1 plak bacon • enkele tomaatschijven • enkele uisnippers
• gemalen knoflook • selderijzout • 1 theelepel geraspte kaas • 1 theelepel room
• boter • zout • peper
Bak in wat boter gedurende 3 minuten enkele tomaten, uien en de gemalen knoflook op de
plaat. Klop tegelijkertijd de eieren met de room en vermeng alle ingrediënten met de
bruingebakken groenten. Laat de bereiding verder braden gedurende ongeveer 2 minuten.
Voeg de kruiden toe en eet smakelijk.