Table des Matières
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Programme 5 : Express
Pour le pétrissage, laisser lever la pâte
et la cuisson sera moins longue. Ce pro-
gramme n'est indiqué que pour les
recettes ne contenant pas d'ingrédients
lourds ou des types de farine complète.
Notez bien qu'avec ce programme, le
pain peut devenir moins moelleux et pas
aussi savoureux qu'avec un autre pro-
gramme.
Programme 6 : Pâte (pétrir)
Pour la fabrication de pâtes levées pour
les petits pains, les pâtes à pizza ou les
brioches. La procédure de cuisson n'est
pas applicable pour ce programme.
Programme 7 : Pâte à pâtes
Pour la confection de pâtes. La procédure
de cuisson n'est pas applicable pour ce
programme.
Programme 8 : Petit-lait
Pour les pains confectionnés à base de
petit-lait ou de yaourt.
Programme 9 : Sans gluten
Pour les pains composés de farines et
de mélanges de cuisson sans gluten.
Les farines sans gluten ont besoin d'un
temps de cuisson plus long pour l'ab-
sorption des liquides et disposent de
propriétés de gonflement différentes.
Programme 10 : Gâteau
Dans ce programme, les ingrédients sont
pétris et cuits. Utilisez de la poudre à
lever pour ce programme.
Programme 11 : Confiture
Pour la confection de marmelades, de
confitures, de gelées et de pâtes à tarti-
ner à base de fruits.
27.04.2007
14:27 Uhr
Programme 12 : Cuire
Pour la recuisson de pains qui sont trop
clairs ou qui ne sont pas bien cuits ou pour
des pâtes toutes prêtes. L'ensemble des
procédures de pétrissage et de repos ne
sont pas applicables pour ce programme.
Après la fin de la procédure de cuisson, le
pain est maintenu au chaud pendant une
heure maximum. Ce programme empêche
que le pain devienne trop humide.
Le programme 12 cuit le pain pendant
60 minutes.
Pour terminer ces fonctions avant la durée
programmée, appuyez sur la touche Mar-
che/Arrêt
long signal sonore. Pour arrêter l'appareil,
coupez l'alimentation électrique.
Chez les programmes 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8 et
9, un signal sonore retentit pendant le
déroulement du programme et « ADD »
Ajoutez immédiatement d'autres ingré-
dients tels que des fruits ou des noix.
Les ingrédients ne seront pas réduits en
morceaux par les pétrins ².
Si vous avez enclenché la minuterie, vous
pouvez verser tous les ingrédients dans
la forme de cuisson ¶ également au
début du programme. Dans ce cas, vous
devriez légèrement réduire les fruits et
les noix avant de les ajouter.
Fonction de minuterie
La fonction de minuterie vous permet
de procéder à une cuisson temporisée.
Les touches fléchées
permettent de définir la fin de la procé-
dure de cuisson.
- 9 -
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jusqu´à ce que retentisse un
Remarque :
apparaît sur l'écran.
▲
et
▼
vous
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