Valeurs Indicatives De Cuisson - AEG 66300 K-IN Instructions De Montage Et Mode D'emploi

Valeurs indicatives de cuisson

Les valeurs indiquées dans le tableau suivant sont indicatives. Les puis-
sances recommandées dans ce tableau pour la cuisson dépendent de la
nature du récipient et, du type et du volume des aliments à cuire
Puissance
9
8
7
6
5
4
3
2
1
u
1) En cuisson non automatique, la durée peut être sélectionnée séparément.
3
3
Nous vous conseillons, pour faire bouillir ou pour saisir des plats, de sé-
lectionner la puissance « 9 » puis de poursuivre la cuisson en choisissant
le niveau de cuisson adéquat.
3
Conseils relatifs à l'acrylamide
Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les
aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de
l'amidon, peut provoquer des problèmes de santé dus à l'acrylamide.
C'est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse tempé-
rature et de ne pas trop faire brunir les aliments.
54
All manuals and user guides at all-guides.com
Durée de
cuisson en
Type de cuis-
automati-
son
1)
que
(min.)
Saisir
4,5
Faire cuire à
feu vif (rous-
3,5
sir)
2,0 Cuisson douce
10,2
Cuire
6,5
4,8
Cuissonà la
vapeur
1,7
1,0 Faire fondre
Maintenir au
0,5
chaud
Exemples d'utilisation
Faire bouillir de grandes quantités ,
saisir la viande
Steaks, morceaux de filet,
beignets de pomme de terre
saucisses à griller
crêpes/galettes
Escalopes/côtelettes,
foie, poisson,
boulettes de viande hâchée
(« fricadelles »), œufs au plat
Faire bouillir jusqu'à 1,5 l d'eau
pommes de terre, légumes
Cuisson à la vapeur et à l'étuvée de
petites quantités de légumes,
faire gonfler du riz et
des laitages
Faire fondre du beurre,
de la gélatine,
du chocolat
Maintenir des plats au chaud