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Section 5 - Fonctions du clavier de service
Les machines Genesis sont équipées d'un clavier de service
(a) monté sur l'arrière de la porte. Ce clavier comporte les
touches d'accès au programme opérateur permettant à
ce dernier d'exécuter des fonctions particulières pendant le
nettoyage et l'entretien courants.
N.B. Pendant certaines opérations, comme l'affichage des
compteurs par exemple,il faut que l'opérateur utilise le clavier
de sélection et l'afficheur montés sur l'avant de la porte, ceci
afin d'avoir accès aux données. Veuillez vous reporter à la section 6 – Mode de
programmation pour plus de détails sur la disposition et les fonctions du clavier de sélection.
Lorsque la clé de sécurité est introduite dans l'interrupteur de porte et que la machine est
sous tension, le clavier de service permet à l'opérateur d'exécuter les fonctions suivantes :
5.1 Touche 1 - Accès au programme
Cet interrupteur permet à l'opérateur d'accéder au programme opérateur (section 7,
page 26).
5.2 Touche 3 - Rinçage
1.
La séquence de rinçage fonctionne automatiquement et rince tous les bols
mélangeurs. Avant le démarrage de la séquence, le circuit attend que l'eau du
chauffe-eau ait atteint la température correcte, déterminée par la thermistance.
2.
Pour garantir le plus haut degré de propreté, la vanne de remplissage du chauffe-
eau est désactivée pour veiller à ce que l'eau utilisée dans la séquence soit débitée
à la température optimale pour détruire les micro-organismes.
3.
Chaque vanne d'eau chaude et le mixeur correspondant sont activés les uns après
les autres pendant une période de rinçage prédéfinie. Une fois le cycle de rinçage
terminé, la machine revient en mode d'attente, prête à distribuer les boissons.
4.
Pour rincer la machine, procédez ainsi :
a.
Ouvrez la porte avant de la machine et introduisez la clé de sécurité.
Attention : veillez à ce qu'un conteneur étanche soit placé au-dessous de
la position de distribution. Eloignez les mains de la zone de distribution
pendant l'exécution du cycle de rinçage.
b.
Appuyez sur la touche de rinçage (3). La séquence de rinçage commence.
c.
Videz le conteneur d'eau sale une fois le rinçage terminé.
Manuel d'opérateur
a
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