Table des Matières
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5.
Enlevez l'écrou moleté fixant le bloc de distribution
en plastique à la tête de distribution. Enlevez le bloc
de distribution et nettoyez-le à fond dans la solution
bactéricide diluée.
Rincez le bloc de distribution à l'eau et séchez-le
complètement avant de le remettre dans la machine.
6.
Remontez le socle du mixeur. Poussez le socle du
mixeur sur l'arbre du moteur avec le symbole de la
'flèche' coïncidant avec la vis de fixation (a) de la
plaque du moteur, comme illustré.
Faites tournez le socle du mixeur dans le sens des
aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il s'engage dans
la première position de verrouillage (b).Vérifiez que
le joint torique (c) est correctement placé, comme
illustré.
Remontez les disques mélangeurs sur les arbres de
moteur en veillant à ce que le méplat de la partie
moulée (repéré par une flèche) coïncide avec le
méplat de l'arbre.
7.
Remontez les ensembles bol-mixeur comme illustré.
Faites tourner le socle du mixeur dans le sens des
aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il se verrouille en
place.
Remontez les hottes de vapeur et les tuyaux de
distribution sur les ensembles bol-mixeur. Remontez
les tuyaux de distribution sur le bloc de distribution.
Important : vérifiez que les tuyaux sont remontés
dans leur position de sortie correcte sur le bloc de
distribution (voir pages 50 - 51 pour plus de détails).
8.
Contrôlez les bacs d'ingrédient et remplissez-les au
besoin.Remontez les bacs dans la machine,de la gauche
vers la droite, en tournant les chutes ingrédients pour
les amener dans leurs positions correctes.
Important : vérifiez que les bacs sont correctement
remontés.
Toutes les semaines : videz et lavez les bacs
d'ingrédient.
16
Manuel d'opérateur
b
c
a
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