Utilisation Du Four Àcuisson Combinée; Guide Pour La Cuisson Combinée - LG LMC1042SW Manuel De L'utilisateur

UTILISATION DU FOUR À CUISSON COMBINÉE
GUIDE POUR LA CUISSON COMBINÉE
VIANDES
Bœuf Côte (2 à 4 lb)
Saignant
Moyen
À point
Côte désossée, Haut de surlonge
Saignant
Moyen
À point
Filet de bœuf
Saignant
Moyen
Palette, croupe ou morceau à braiser (2
(Utiliser un sac de cuisson pour des meilleurs
résultats.)
Retourner au milieu du temps de cuisson.
En conserve (3 lb – complètement cuit)
Jambon
Filet (5 lb – complètement cuit)
Jarret (5 lb – complètement cuit)
Retourner au milieu du temps de cuisson.
Avec os (2 à 4 lb)
Agneau
Moyen
À point
Désossé (2 à 4 lb)
Moyen
À point
Retourner au milieu du temps de cuisson.
Avec os (2 à 4 lb)
Porc
Désossé (2 à 4 lb)
Côtelettes de porc (épaisseur
2 côtelettes
4 côtelettes
6 côtelettes
Retourner au milieu du temps de cuisson.
Poulet entier
Volaille
(2 1 ⁄
2
Morceaux de poulet
(2 ⁄
1
2
Poulet de Cornouailles
Non farci
Farci
Canard
Poitrine de dinde (4 à 6 lb)
Retourner la poitrine vers le haut au milieu du temps
de cuisson.
Poisson
Fruits
Filets 1 lb
de mer
Queues de homard
(6 à 8 oz chacune)
Crevettes
(1 à 2 lb)
Pétoncles
(1 à 2 lb)
REMARQUES:
• Le temps de rôtissage dans le graphique ci-dessus n'est qu'une orientation pour votre référence. Vous devez
régler le temps en fonction de l'état des aliments ou de vos préférences. Vérifiez le degré de cuisson au temps
minimum et ensuite réglez le temps.
à 6 lb)
à 6 lb)
⁄ à 3 lb)
1
2
3 ⁄ à 1 po)
4
25
TEMP. DE CUISSON
COMBINÉE
300°F
300°F
300°F
300°F
300°F
300°F
300°F
300°F
275°F
300°F
300°F
300°F
300°F
300°F
300°F
300°F
300°F
300°F
350°F
350°F
350°F
400°F
375°F
375°F
375°F
375°F
300°F
350°F
350°F
350°F
350°F
MIN/LB
11 à 14
14 à 17
17 à 20
11 à 14
14 à 17
17 à 20
14 à 17
17 à 20
30 à 40
15 à 18
15 à 18
15 à 18
13 à 18
18 à 23
14 à 19
19 à 24
23 à 26
25 à 28
10 à 13
13 à 16
16 à 19
19 à 21
15 à 18
18 à 25
23 à 30
15 à 18
11 à 15
7 à 10
10 à 15
9 à 14
8 à 13