Table des Matières
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fr Comment faire
Plat
Champignons, en
quartiers, 500 g
Carottes, en ron-
delles 0,5 cm, 600 g
Pommes de terre,
épluchées et cou-
pées en quartiers,
800 g
Ananas, en tranches
de 1,5 cm, 400 g
Pommes, épluchées,
en tranches de
0,5 cm, 2 - 4 pièces
Crème anglaise, 0,5 l Grille
Air Fry
Cuire des mets croustillants et avec peu de graisse
grâce à Air Fry. Air Fry convient particulièrement aux
mets que vous faites normalement frire dans l'huile.
Conseils de préparation avec Air Fry
Respectez ces informations lorsque vous réchauffez
des mets avec Air Fry.
¡ La préparation avec Air Fry n'est possible que sur
un seul niveau.
¡ Avec les accessoires Air Fry, les mets sont pus
croustillants. Si les accessoires Air-Fry ne sont pas
compris par défaut avec l'appareil, vous recevrez
ceux-ci à titre d'accessoires en option.
¡ Ne pas préchauffer le four.
¡ Ne pas utiliser de papier cuisson. L'air doit circuler
dans le compartiment de cuisson.
50
Accessoires/ré-
Mode de
cipients
cuisson
Grille
+
Lèchefrite
Grille
+
Lèchefrite
Grille
+
Lèchefrite
Grille
+
Lèchefrite
Grille
+
Lèchefrite
+
Lèchefrite
Tempéra-
Intensité de
ture en °C
la vapeur
85
désactivée
90
désactivée
95
désactivée
85
désactivée
85
désactivée
82
désactivée
¡ Ne pas décongeler des mets surgelés.
¡ Couvrir l'accessoire Air-Fry ou la lèchefrite uniformé-
ment avec les mets. Répartir les mets sur l'acces-
soire uniquement une seule épaisseur si possible.
¡ Enfourner l'accessoire au niveau 3 dans le compar-
timent de cuisson. Si vous utilisez l'accessoire Air-
Fry, vous pouvez enfourner une lèchefrite vide au ni-
veau 1 à titre de protection contre les salissures.
¡ Retourner le plat cuisiné à mi-cuisson. En cas de
plus grandes quantités, retourner le met 2 fois.
Conseil : Saler le plat cuisiné seulement après l'avoir
cuit. Cela le rendra plus croustillant.
Les légumes panés sont également adaptés à une pré-
paration avec Air Fry. Pour économiser la graisse, va-
poriser la panure avec de l'huile à l'aide d'un vaporisa-
teur. Cela donne une croûte croustillante avec un peu
de graisse.
Durée
Remarques concer-
en min.
nant la cuisson
sous vide
20-25
Mettre sous vide
avec du beurre, du
romarin, un peu d'ail
et de sel.
70-80
Conseil recette :
mettre sous vide
avec du jus
d'orange, du curry et
du beurre.
35-45
Conseil recette :
mettre sous vide
avec du beurre et
du sel. Bien pour les
mélanger ultérieure-
ment, par exemple
en salade.
70-80
Conseil recette :
mettre sous vide
avec du beurre, du
miel et de la vanille.
15-25
Conseil recette :
mettre sous vide
dans une sauce au
caramel. Les varié-
tés de pommes
fermes, telles que
Jonagold ou Bos-
koop, sont les plus
appropriées.
15-25
Astuce de cuisson :
0,5 l de lait, 1 œuf,
3 jaunes d'œuf,
80 g de sucre, mé-
langer la pulpe
d'une gousse de va-
nille et mettre sous
vide.
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