Montage Et Utilisation - FEUERHAND PYRON PLATE Mode D'emploi

MONTAGE ET UTILISATION

ÉTAPE 1 :
Fixez les trois bras du châssis porteur sur
une surface plane (table) avec les vis ap-
propriées et les rondelles correspondantes
derrière les têtes de vis et les écrous. Assu-
rez-vous que tous les crochets de la plaque
des trois bras sont orientés vers le haut.
ÉTAPE 2 :
Vérifiez la position sûre du Pyron avant de
placer le châssis porteur. Il doit être placé sur
une surface stable. Insérez le châssis porteur
fixé avec les indentations vers le haut com-
plètement dans la zone supérieure du Pyron.
Réduisez tout espace entre le châssis porteur
et le Pyron en faisant glisser doucement les
bras individuels et serrez les vis.
ÉTAPE 3 :
Placez la Pyron Plate sur le châssis porteur
et insérez le support de cuisson dans l'évi-
dement correspondant au milieu du Pyron.
MISE EN SERVICE
Pendant le premier chauffage de la plaque
de Pyron, elle va se bomber. Il n'est pas pos-
sible de prévoir si le bombement est vers le
haut ou vers le bas en raison du matériau.
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Si le bombement montre vers le haut, alors
retirez le support de cuisson avec des gants
résistant au feu et placez-le sur une surface
résistante à la chaleur. Tournez une fois la
plaque tout autour pour que le bombement
montre vers le bas, et réinsérez soigneuse-
ment le support de cuisson.
CUISSON
Avant d'utiliser la Pyron Plate pour la pre-
mière fois, la plaque doit être brûlée afin de
produire une patine. Pour cela, ajouter de
l'huile de cuisson hautement chauffable à
la plaque jusqu'à ce qu'il soit complètement
recouvert. Pour garder l'huile à la surface,
vous pouvez saupoudrer de sel. Chauffez
la plaque de Pyron et placez les tranches
de pommes de terre crues (avec ou sans
coquille) sur l'huile. Faites frire les pommes
de terre en tournant jusqu'à ce qu'elles de-
viennent brun foncé. Après un certain temps,
l'acier deviendra sombre dans les endroits
et les formes typiques de la patine. Retirez
l'huile, les tranches de pommes de terre et
le sel avec une spatule ou un grattoir. Laissez
refroidir la grille et lavez-la avec de l'eau
chaude et claire. Pour l'entretien, la plaque
peut ensuite être graissée. La plaque est
maintenant prête à l'utilisation.
UTILISATION
Si vous utilisez le Pyron avec la Pyron Plate,
cela peut entraîner parfois une extinction
à court terme du feu avec une fumée plus
forte. Ceci est dû à un trop grand remplis-
sage du Pyron ou à une trop faible quantité
d'air. Pour ré-enflammer le bois gazéifié,
remplissez du bois petit et sec ou allu-
mez la fumée directement avec une allu-
mette. La fumée cessera immédiatement.
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