Profi Cook PC-MWG 1118 H Mode D'emploi page 10

Erwärmen
Das Erwärmen und Erhitzen ist eine besondere Stärke der Mikrowelle.
Kühlschrankkalte Flüssigkeiten und Speisen lassen sich sehr leicht auf
Zimmertemperatur oder Verzehrtemperatur bringen, ohne viele Töpfe
benutzen zu müssen.
Die in der folgenden Tabelle angegebenen Erhitzungszeiten können nur
Richtwerte sein, da die Zeit sehr stark von der Ausgangstemperatur und
der Zusammensetzung der Speise abhängt. Es empfiehlt sich deshalb, ab
und zu nachzusehen, ob das Gericht schon heiß genug ist.
Tabelle Erwärmen
Lebensmittel / Speise Menge
Leistung in Watt
Flüssigkeiten
1 Tasse 150 g
0,5 ℓ 500 g
0,75 ℓ 750 g
Tipp: Einen Glasstab gegen Siedeverzug in das Gefäß geben, vor dem
Trinken gut umrühren.
Tellergerichte
Schnitzel + Kartoffeln
450 g
und Gemüse
Gulasch mit Nudeln 450 g
Fleisch + Kloß + Soße 450 g
Tipp: Vorher leicht anfeuchten, zwischendurch umrühren.
Fleisch
Schnitzel, paniert 200 g
Frikadellen, 4 Stück 500 g
Bratenstück 250 g
Tipp: Mit Öl bepinseln, damit die Panade bzw. die Kruste nicht aufweicht.
Geflügel
½ Hähnchen 450 g
Hühnerfrikassee 400 g
Tipp: Mit Öl bepinseln, zwischendurch umrühren.
Beilagen
150 g
Nudeln, Reis 1 Port.
2 Port.
300 g
Kartoffeln 500 g
Tipp: Vorher leicht anfeuchten.
Suppen / Soßen
Klare Brühe, 1 Teller 250 g
Suppe mit Einlagen 250 g
Soße 250 g
Babykost
Milch 100 ml
Brei 200 g
Tipp: Gut durchschütteln oder umrühren. Temperatur überprüfen!
Garen
Praktische Tipps zum Garen
Halten Sie sich an die Richtwerte in der Gartabelle und den Rezepten.
Beobachten Sie den Kochvorgang, solange Sie noch nicht so viel Übung
haben.
Die Tür des Gerätes können Sie jederzeit öffnen. Das Gerät schaltet
automatisch ab.
Es arbeitet erst wieder, wenn die Tür geschlossen ist und die START-Taste
erneut betätigt wurde.
Lebensmittel aus dem Kühlschrank benötigen eine etwas längere Garzeit
als solche mit Raumtemperatur.
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PC-MWG1118_IM
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Mikrowellen- Zeit ca.
Abdecken
Min.
P 900 0,5 - 1 nein
P 900 3,5 - 5 nein
P 900 5 - 7 nein
P 900 2,5 - 3,5 ja
P 900 2 - 2,5 ja
P 900 2,5 - 3,5 ja
P 900 1 - 2 nein
P 900 3 - 4 nein
P 900 2 - 3 nein
P 900 3,5 - 5 nein
P 900 3 - 4,5 ja
P 900 1 - 2 ja
P 900 2,5 - 3,5 ja
P 900 3 - 4 ja
P 900 1 - 1,5 ja
P 900 1,5 - 2 ja
P 900 1 - 2 ja
P 300 0,5 - 1 nein
P 300 1 - 1,5 nein
Je kompakter eine Speise ist, desto länger ist die Garzeit. So benötigt
z. B. ein größeres Stück Fleisch eine längere Garzeit als geschnetzeltes
Fleisch gleicher Menge. Es empfiehlt sich, größere Mengen bei maxima-
ler Leistung anzukochen und für ein gleichmäßiges Garen auf mittlerer
Leistung fortzukochen.
Flache Speisen garen schneller als hohe, die Lebensmittel daher
möglichst flach verteilen. Dünnere Teile, z. B. Hähnchenschenkel oder
Fischfilet, nach innen legen oder überlappen lassen.
Kleinere Mengen garen schneller als große. Es gilt die Faustregel:
Doppelte Menge = fast doppelte Zeit
Halbe Menge = halbe Zeit
Wenn Sie für ein Gericht keine passende Zeitangabe finden können, gilt
die Regel:
pro 100 g ca. 1 Minute Garzeit
Alle Speisen, die Sie am Herd abdecken, sollten Sie auch im Mikrowellen-
gerät abdecken.
Ein Deckel verhindert, dass die Speisen austrocknen. Zum Abdecken
eignen sich ein umgedrehter Teller, Pergamentpapier oder Mikrowellenfolie.
Speisen, die eine Kruste erhalten sollen, offen garen.
Tabelle Garen
Lebensmittel / Speise Menge
Gemüse
Auberginen 500 g
Blumenkohl 500 g
Brokkoli 500 g
Chicoree 500 g
Erbsen 500 g
Fenchel 500 g
Grüne Bohnen 300 g
Kartoffeln 500 g
Kohlrabi 500 g
Lauch 500 g
Maiskolben 250 g
Möhren 500 g
Paprika 500 g
Rosenkohl 300 g
Spargel 300 g
Tomaten 500 g
Zucchini 500 g
Tipp: Gemüse klein schneiden und mit 2 - 3 EL Flüssigkeit garen,
Zwischendurch umrühren, 3 - 5 Min. nachgaren lassen, erst
vor dem Servieren würzen.
Obst
Apfel-, Birnenkompott 500 g
Pflaumenmus 250 g
Bratäpfel, 4 Stück 500 g
Tipp: 125 ml Wasser zufügen, Zitronensaft verhindert, dass das Obst
sich verfärbt, 3 - 5 Min. nachgaren lassen.
Fleisch *)
Fleisch mit Soße 400 g
Gulasch,
500 g
Geschnetzeltes
Rindsrouladen 250 g
Tipp: Zwischendurch umrühren, 3 - 5 Min. ruhen lassen.
Geflügel *)
Hühnerfrikassee 250 g
Geflügelsuppe 200 g
Tipp: Zwischendurch umrühren, 3 - 5 Min. ruhen lassen.
Mikrowellen- Zeit ca.
Abdecken
Leistung in Watt Min.
P 700 7 - 10 ja
P 700 13 - 15 ja
P 700 6 - 9 ja
P 700 6 - 7 ja
P 700 6 - 7 ja
P 700 8 - 11 ja
P 700 13 - 15 ja
P 700 9 - 12 ja
P 700 8 - 10 ja
P 700 7 - 9 ja
P 700 7 - 9 ja
P 700 8 - 10 ja
P 700 6 - 9 ja
P 700 7 - 10 ja
P 700 6 - 9 ja
P 700 6 - 7 ja
P 700 9 - 10 ja
P 700 5 - 8 ja
P 700 4 - 6 nein
P 700 7 - 9 ja
P 700 10 - 12 ja
P 700 10 - 15 ja
P 700 7 - 8 ja
P 700 6 - 7 ja
P 700 5 - 6 ja
25.11.2016