Frituurfunctie; Koekenpannen Voor De Temperatuurcontrole Van De Olie; De Temperatuurniveaus; Zo Wordt Dit Geprogrammeerd - Bosch PIE L Serie Notice D'utilisation

Frituurfunctie

Met deze functie kan worden gefrituurd in de voorste
kookzones, waarbij de temperatuur van de koekenpan wordt
afgesteld.
Voordelen bij het frituren
De kookzone verwarmt enkel wanneer dit nodig is. Op die
manier wordt energie bespaard. De olie en het vet raken niet
oververhit.
Aanwijzingen
Verhit nooit olie, boter of reuzel zonder toezicht.
■
Zet de koekenpan in het midden van de kookzone.
■
Controleer of de bodem van de koekenpan de juiste diameter
heeft.
Doe geen deksel op de koekenpan. Doet u dat wel, dan
■
werkt de automatische regeling niet. U kunt wel gebruik
maken van een beschermende zeef, zo werkt de
automatische regeling wel.
Gebruik uitsluitend olie die geschikt is om te frituren. Gebruikt
■
u boter, margarine, olijfolie of reuzel, selecteer dan het
temperatuurniveau min.

De temperatuurniveaus

Vermogensstand Temperatuur
hoog
max
middelhoog-hoog bv. "fijne" bakproducten zoals gepaneerde diepvriesproducten, schnitzels, ragout en
med
laag-middelhoog
low
laag
min

Zo wordt dit geprogrammeerd

Selecteer uit de tabel het geschikte temperatuurniveau. Plaats
de koekenpan op de kookzone.
De kookplaat moet ingeschakeld zijn.
Selecteer de gewenste kookzone. Op de visuele indicator
1.
verschijnt 0.0.
Druk op het symbool Ô
2.
Selecteer binnen de volgende 10 seconden de optie
3.
Handmatig met de symbolen + en -.
Aanwijzing: Indien u geen instelling selecteert, wordt het
menu na een bepaalde tijd afgesloten zonder dat de functie
in werking treedt.
Geschikt voor
bv. aardappelkoekjes, gesauteerde aardappelen en weinig doorbakken steak.
groente.
bv. grote bakproducten zoals frikandellen en worstjes, vis.
bv. omeletten gebakken in boter, olijfolie of margarine
.
Koekenpannen voor de temperatuurcontrole
van de olie
Er zijn pannen die optimaal geschikt zijn voor deze functie. Ze
kunnen achteraf aangekocht worden, als optioneel toebehoren,
in de vakhandel of bij onze technische dienst. Duid altijd de
overeenkomstige referentie aan:
HEZ390210 kleine pan (15 cm diameter).
■
HEZ390220 middelgrote pan (19 cm)
■
HEZ390230 grote pan (21 cm)
■
De pannen hebben een antiaanbaklaag. Het is ook mogelijk
om voedsel te bakken in weinig olie.
Aanwijzingen
De frituurfunctie is speciaal afgestemd op dit soort
■
koekenpannen.
Met een ander soort pannen kan de temperatuur hoger of
■
lager worden afgesteld dan het geselecteerde niveau.
Probeer het eerst met een lager temperatuurniveau en wijzig
dit zonodig. Deze pannen kunnen oververhit raken.
Ga naar de volgende regel met de navigatiesensor
4.
Selecteer de gewenste temperatuurstand met de
5.
symbolen + en -.
.
X
27