Fagor 2H 125B Epoca Mode D'emploi
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MARQUE: FAGOR
REFERENCE: 2H 125B EPOCA
CODIC: 1828681

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Sommaire des Matières pour Fagor 2H 125B Epoca

  • Page 1 MARQUE: FAGOR REFERENCE: 2H 125B EPOCA CODIC: 1828681...
  • Page 2 PARIEZ AVEC NOUS POUR L’ECOLOGIE. RECYCLEZ L’EMBALLAGE. Nous travaillons en faveur de l’Environnement. C’est pour ça, que nos emballa- ges: • Sont 100% recyclables. • Ont la moindre quantité de pièces et du matèriel pour rendre plus facile leur recyclage.
  • Page 3 SECURITE DE NOS APPAREILS Ce four respecte les normes européennes en matière de sécurité. Le plupart des fours sont équipés d’une porte de sécurité supplémentaire, qui apporte l’avantage supplémentaire d’une plus grande protection contre les contacts accidentels avec les surfaces chaudes. Elle est tout particulièrement recommandée quand il existe des enfants.

  • Page 4: Table Des Matières

    SOMMAIRE Description générale ...........65 Foncionnement du four ........69 Fonctionnement du temporisateur .......71 Fonctionnement du programmateur électronique..73 Fonctionnement du programmateur avec capteur de cuisson..........79 Tournebroche ............84 Extraction des plaques.........86 Conseils practiques ..........87 Tables ..............89 Nettoyage.............96 Que faire si ............98 Installation ............99 ATTENTION Avant le tout premier allumage, il est recommandé...

  • Page 5: Description Générale

    DESCRIPTION GENERALE Voyant témoin Programmateur Sélecteur de Electronique de fonctionnement programmes Temporisateur Voyant Thermostat Plaques Sélecteur de Température Ventilateur Turbo Tournebroche Grille Les quatre commandes centrales représentées en pointillés correspondent aux 4 foyers de la plaque (Voir manuel d'instructions de la plaque). Dans le cas où...
  • Page 6 MINUTERIE ANALOGIQUE (Selon modèles) Elle assume les fonctions d‘horloge, de programmation de fin automatique de cuisson, de fonctionnement manuel et de sonnerie. TEMPORISATEUR MANUEL (Selon modèles) Il assure les fonctions de programmation d'arrêt automatique de cuisson, de fonction- nement manuel et d'avertisseur. TOURNE BROCHE (Selon modèles) Pour rôtir et dorer les aliments...
  • Page 7 DESCRIPTION GENERALE SELECTEUR DE FONCTIONS Cette commande permet de choisir le mode de cuisson du four (Voir tables). Le voyant s'allumers chaque fois que l'on sélectionnera un programme. Chaleur traditionnelle. La chauffage s'effectue de façon classique, par la partie supérieure et inférieure. Grill complet.
  • Page 8 DESCRIPTION GENERALE SELECTEUR DE FONCTIONES Cette commande permet de choisir le mode de cuisson du four (Voir tables). Le voyant s’allumers chaque fois que l’on sélectionnera un programme. Décongélation : Toutes les résistances chauffent à une température très faible, pour obtenir une décongélation parfaite des aliments. Chaleur traditionnelle : Chauffe par la partie supérieure et inférieure, selon la manière conventionnelle.
  • Page 9 FONCTIONNEMENT DU FOUR Introduire l'aliment dans le four, sur la plaque et au niveau requis (Voir tables). Utiliser le programmateur ou le tempori- sateur de la façon désirée. Voir fonction- nement du programmateur ou du tempo- risateur. • Choisir le mode de cuisson à l'aide du sélecteur de programmes.
  • Page 10 FONCTIONNEMENT MINUTERIE ANALOGIQUE Votre minuterie est également une horloge. Pour la mettre à l’heure, appuyez sur le bouton et tourner à gauche. Pour chronométrer, tourner la commande vers la gauche sans appuyer, jusqu’à faire apparaître le temps désiré (par exemple, 15 minutes). Une fois ce temps écoulé, la sonnerie retentira et le fonctionnement s’arrêtera.

  • Page 11: Fonctionnement Du Temporisateur

    FONCTIONNEMENT DU TEMPORISATEUR Ce temporisateur peut être utilisé pour effectuer une cuisson pendant une dureé déterminée, au bout de laquelle le fuor s’éteint automatiquement. Ce temporisateur peut également servir d’avertisseur (sans mettre le four en mar- che), et exerce également la fonction d’horloge. REGLAGE DE L’...
  • Page 12 FONCTIONNEMENT DU TEMPORISATEUR TEMPORISATION MISE EN MARCHE SUR LE MOMENT Si vous voulez commencer la cuisson maintenant, mais que le four s’arrête automa- tiquement après un certain temps: Appuyez sur le bouton “+” : l’écran affichera “O”. Appuyez de nouveau sur le bouton “+” pour sélectionner le temps désiré.

  • Page 13: Fonctionnement Du Programmateur Électronique

    FONCTIONNEMENT DU PROGRAMMATEUR Ce programmateur peut être utilisé pour définir un temps de cuisson au bout duquel le four s'arrêtera automatiquement; ou même pour que le four se mette en marche et s'arrête de façon automatique pendant que vous vous absentez. Si vous ne voulez pas programmer.
  • Page 14 FONCTIONNEMENT DU PROGRAMMATEUR UTILISATION DE L' AVISSEUR Si vous souhaitez utiliser le four sans que le programmateur en arrête le fonction- nement, c'est-à-dire qu'il ne fasse que vous prévenir qu'un certain temps s'est écou- lé. Ou bien si vous souhaitez qu'il vous avertisse, pour un fait quelconque n'ayant rien à...
  • Page 15 FONCTIONNEMENT DU PROGRAMMATEUR PROGRAMMATEUR AVEC MISE EN MARCHE DIFFEREE Vous ne voulez pas commencer la cuisson immédiatement, mais vous devez sortir et vous aimeriez qu'à votre retour, le four se soit mis en marche et arrête de façon automatique. Appuyer sur le bouton et, à...
  • Page 16 FONCTIONNEMENT DU PROGRAMMATEUR Ce programmaterur peut être utilisé pour définir un temps de cuisson au bout duqel le four s'arrêtera automatiquement; ou même pour que le four se mette en marche et s'arrête de façon automatique pendant que vous vous absentez. Si vous ne voulez pas programmer, vous pouvez l'utiliser en fonctionnement nor- mal sans aucune programation.
  • Page 17 PROGRAMMATION AVEC MISE EN MARCHE INSTANTANEE Si vous souhaitez commencer la cuisson IMMEDIATEMENT, et que celle-ci s'arrête automatiquement au bout d'un certain temps, tournez la grande commande de droite jusqu'à faire apparaître la durée requise. Par exemple: 60 minutes. REMARQUE: Veillez à ce que l'horloge soit à l'heure et que celle-ci coïncide avec celle indi- quée sur la fenêtre de droite.
  • Page 18 FONCTIONNEMENT TEMPORISATEUR TEMPORISATEUR SIMPLE Tourner la commande vers la droite jusqu'à indiquer le temps requis (Par example: 50 min). Passer ensuite à la procédure de mise en marche du four (Voir"Fonctionnement du four"). Au retour à la position 0, une sonnerie se déclenche et le four cesse de fonctionner.Si la commande reste en posi- tion 0, le four ne peut pas être mis en marche.

  • Page 19: Fonctionnement Du Programmateur Avec Capteur De Cuisson

    FONCTIONNEMENT DU PROGRAMMATEUR AVEC CAPTEUR DE CUISSON Ce programmateur peut être utilisé pour réaliser une cuisson pendant une durée déterminée, au bout de laquelle le four cesse automatiquement de fonctionner, et encore pour que, tandis que vous êtes absente de chez vous, le four se mette en marche et termine aussi la cuisson automatiquement.
  • Page 20 PROGRAMMATION MISE EN MARCHE RETARDEE Vous ne voulez pas commencer la cuisson maintenant, il est trop tôt, mais vous devez vous absenter de chez vous et vous voulez qu’à votre retour, le four ait effectué son travail et cessé de fonctionner automatiquement. Appuyez sur le bouton de durée.
  • Page 21 CONTROLE DE TEMPERATURE A L’AIDE DU CAPTEUR DE CUISSON L’indication de température s’active lorsqu’on insère le capteur dans la prise (située à l’intérieur, en haut à gauche et dans la partie avant du four). Les températures que l’on peut choisir s’échelonnent de 30 à...
  • Page 22 FONCTIONNEMENT DU PROGRAMMATEUR ELECTRONIQUE 3 BOUTONS REGLAGE DE LA MINUTERIE A l’installation du four, ou après une coupure de courant, l’écran affichera 12:00 et le signal lumineux clignotera. A l’aide des boutons “–” “+”, ajustez l’heure souhaitée. Par exemple, 13:30. Au bout de quelques secondes, le signal lumineux s’éteint.
  • Page 23 PROGRAMMATION MISE EN MARCHE RETARDEE Vous ne voulez pas commencer la cuisson maintenant, il est trop tôt, mais vous devez vous absenter de chez vous et vous voulez qu’à votre retour, le four ait effectué son travail et cessé de fonctionner automatiquement. Appuyez sur le bouton du milieu .

  • Page 24: Tournebroche

    TOURNEBROCHE Pour les fours munis d’un sélecteur de fonctions à 4 positions, procéder de la manière suivante: Plascer le support de la broche au niveau en suivant les indi- cations de la figure Embrocher l'alliment et le maintenir à l'aide des fixa- tions coulissantes.
  • Page 25 TOURNEBROCHE Pour les fours munis d’un sélecteur de fonctions à 8 positions et d’une broche tournante, procéder de la manière suivante: Placez le crochet de la broche « A » dans le support de broche « B » conformément à la figure 1, puis placez-le à...

  • Page 26: Extraction Des Plaques

    EXTRACTION DES PLAQUES Si votre four est équipé d’extraction de plaques, procédez de la manière suivante : En premier lieu, introduire la grille porte-plaque 1 jusqu’à la position indiquée sur la figure. Ensuite, introduire la plaque 2 dans la partie supérieure de la grille 1, dans la positionmontrée sur la figure.

  • Page 27: Conseils Practiques

    CONSEILS PRATIQUES Pour programmer le four, se reporter toujours aux tables de ce manuel. Même si vous souhaitez CONSULTER faire une recette personnelle, un aliment similai- re vous aidera à choisir le programme, la tempé- TABLES rature et la position de la plaque. Les temps de cuisson sont indicatifs et devront être légèrement supérieurs si l'aliment sort du réfrigérateur.
  • Page 28 CONSEILS PRATIQUES En pâtisserie, pour vérifier la cuisson de la pâte d'un biscuit, piquez-en le centre avec un couteau. Si la pâte n'y adhère pas, c'est que la cuisson est terminée. Si la pâte en lève pas, la fois suivante, réduisez la -10ºC température de 10 ºC.

  • Page 29: Tables

    TABLES FONCTION ALIMENT PROGRAMME TEMPERATURE TEMPS PRECHAUFFAGE ACCESOIRE ALIMENT ENTREES ET LEGUMES Oeufs en gratin 225 º 5 min Cannelloins 200 º 20 min Gratin de choux-fleur 225 º 10-12 min Pommes de terre rôties 225 º 45-50 min Poivrons rôties 200 º...
  • Page 30 TABLES ALIMENT PROGRAMME TEMPERATURE TEMPS FONCTION CAPTEUR ACCE- PRECHAU- ALIMENT SOIRE FFAGE VIANDES ET VOLAILLES Faux-filet entier 175 º 60-70 min 60º-70º Côtes de boeuf 150 º 90-110 min Agneau rôti 175 º 60-70 min Lapin en sauce 175 º 45-55 min Rosbif 150 º...
  • Page 31 TABLES FONCTION ALIMENT PROGRAMME TEMPERATURE TEMPS PRECHAUFFAGE ACCESOIRE ALIMENT ENTREES ET LEGUMES Oeufs en gratin 225 º 5 min Cannelloins 200 º 20 min Paella 225 º 35-40 min Gratin de choux-fleur 225 º 10-12 min Pommes de terre rôties 225 º...
  • Page 32 TABLES FONCTION ALIMENT PROGRAMME TEMPERATURE TEMPS CAPTEUR ACCE- PRECHAU- ALIMENT SOIRE FFAGE VIANDES ET VOLAILLES Faux-filet entier 175 º 60-70 min 60º-70º Côtes de boeuf 150 º 90-110 min Agneau rôti 175 º 60-70 min Lapin en sauce 175 º 60-70 min Rosbif 150 º...
  • Page 33 TABLES FONCTION ALIMENT PROGRAMME TEMPERATURE TEMPE PRECHAUFFAGE ALIMENT ENTREES ET LEGUMES Oeufs en gratin 250 º 7-10 min Cannelloine 200 º 30-35 min Paella 250 º 35-40 min Gratin de choux-feur 250 º 10-12 min Pommes de terre rôties 250 º 60-65 min Poivrons rôties 250 º...
  • Page 34 TABLES FONCTION ALIMENT PROGRAMME TEMPERATURE TEMPE PRECHAUFFAGE ALIMENT VIANDES ET VOILAILLES Faux-filet entier 200 º 60-70 min Côtes de boeuf 190 º 90-110 min Agneau rôti 210 º 60-70 min Lapin en sauce 225 º 60-70 min Rosbif 210 º 80-90 min Queue de boeuf mode 215 º...
  • Page 35 DESCONGELATION Pour décongeler, mettre toujours l’aliment sur la grille, au niveau 2. • • Si le sélecteur de fonctions possède huit positions, utiliser le programme de décongélation et placer le sélecteur de température sur 75º. Si le sélecteur de fonctions possède cinq positions, utiliser la fonction sans température, c’est-à-dire en plaçant le...

  • Page 36: Nettoyage

    NETTOYAGE N'employez jamais de poudres à récu- rrer ni de détergents abrasifs. Nettoyez l'extérieur. Nettoyez l'extérieur du four avec un chiffon doux trempé dan de l'eau savonneuse. Toutes les parois internes du four, exception faite de celle du bas et la superieure, sont recouvertes d'un émail autonettoyant.
  • Page 37 NETTOYAGE Pour faciliter le nettoyage, on peut également démonter la porte. A cet effet, et pour ne pas provoquer de dommages, on devra suivre exactement la procedure suivante. Ouvrir totalement la porte et tourner complè- ment les targettes. Fermer doucement la porte jusqu’á buter.

  • Page 38: Que Faire Si

    QUE FAIRE SI... Le four ne fonctions pas et l'écran du programmateur ne s'affiche pas. - Les fusibles ont fondu. Changez-les. - Les plombs sautent à nouveau. Il y a trop d'appareils connectés! - En cas contraire, appeler le service technique. Le four ne fonctionne pas et le programmateur clignote en affichant 0:00.

  • Page 39: Installation

    INSTALLATION DÉBALLAGE Sortez soigneusement tous les éléments de protection de l’appareil. Il convient également de retirer les deux supports « A » qui se placent sur les deux parties du four, conformément aux indications de la figure. FOUR AVEC COMMANDES DE PLAQUES DE CUISSON Les dimensions du meuble sont indiquées sur la figure.
  • Page 40 INSTALLATION Soulever les supports et le câble de la plaque, puis introduire le four dans le meuble, en laissant l'espace suffisant pour povoir vis- ser les supports dans les boulons et introduire le câble dans son connecteur. Pousser le four à fond et le fixer au meuble à...
  • Page 41 INSTALLATION FOUR AVEC COMMANDES FIXES DE PLAQUES DE CUISSON Les dimensions du meuble sont indiquées sur la figure. La plaque de cuisson doit avoir été préalablement installée et res- ter déconnectée jusqu'à l'installa- tion du four. (Voir manuel d'ins- tructions de la plaque). Pour un bon fonctionnement du four, il est très important de res- pecter ses orifices de ventilation.
  • Page 42 INSTALLATION FOUR SANS COMMANDES DE PLAQUE DE CUISSON Selon qu'il s'agisse d'un meuble haut ou bas, les dimensions des orifices du meuble sont celles indiquées sur la figure. Il est très important de respecter les orifices de ventilation arriè- res afin d'assurer un bon fonc- tionnement du four.

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