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El temporizador (según el
modelo) señala el fin del
tiempo de cocción, pero no
apaga el aparato.
Para alimentos con un
dorado crujiente, abra
la tapa tan pronto como
usted ha terminado de
cocinar, con esto evitara
que el vapor ablande el
alimento.
Desconección de la freidora
• Ajuste el termostato a la posición mínima.
• Desconecte la freidora.
• Deje que el aceite se enfríe completamente en la freidora (2 horas)
fig 14
-
.
• Mueva de sitio la freidora utilizando las asas de transporte.
Tenga mucho cuidado
al manipular los
alimentos, utilice pinzas.
Vaya dejando caer
paulatinamente los
alimentos en el aceite
caliente, sumergiéndolos
como dos dedos cada vez
para evitar que se hundan
enseguida.
26
Al finalizar el tiempo de cocción
• Suena el temporizador (según el modelo), indicando que el tiempo de
cocción programado ha transcurrido.
• Ajuste el termostato a la posición mínima.
• Abra la tapa apretando el Botón de apertura de la tapa para que se
fugue el vapor. Espere 30 segundos.
• Levante la tapa usando el asa de tapa.
• Escurra los alimentos colocando la canastilla en la fijación prevista a este
fig 11
efecto -
.
• Deje los alimentos escurrir..
• Retire la canastilla completamente. Sirva la comida.
• Cierre la tapa mientras no utilice el aparato.
• Para freír por segunda vez, verifique el nivel del aceite y agregue más si
es necesario, ajuste nuevamente el termostato a la temperatura deseada
y luego espere a que el indicador luminoso de la temperatura se apague,
antes de sumergir los alimentos en el aceite.
Tabla de tiempos de cocción
Los tiempos de cocción son sólo a título informativo, pues pueden
variar según el tamaño y la cantidad de los alimentos, las preferencias
personales y el voltaje.
Consejos de cocina: Para obtener los mejores resultados, utilice el método
tradicional francés para freír papas caseras:
- Fríalas primero a 320°F / 160°C .
- Haga una segunda fritura a 374°F / 190°C.
Cuando cocine alimentos rebozados y rosquillas, retire la canastilla de
alambre para evitar que la comida se pegue a él y utilice pinzas para
introducir lentamente los alimentos en el aceite caliente.
- No mueva nunca de
sitio la freidora estando
el aceite o la grasa aún
fig. 13
calientes -
.
- No mueva nunca de sitio
la freidora con la tapa
abierta.
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